Kako Napraviti Savršenu Reformu Tortu
Reforma torta je jedna od najomiljenijih torti na našim prostorima, poznata po bogatom čokoladnom ukusu i kremastom šamu. Savršena za posebne prilike, ova torta će zadovoljiti i najzahtevnije sladokusce. U nastavku, saznajte kako da napravite ovu poslasticu korak po korak.
Potrebni Sastojci
- 5 Jaja
- 5 kašika Šećera
- 6 kašika Mlevenih oraha
- Sok i kora od 1 pomorandže
- 200g Čokolade za kuvanje
- 125ml Mleka
- 4 Belanca (za šam)
- 250g Šećera (za šam)
Način Pripreme
Za koru, odvojite belanca i žumanca iz jaja. Umutite belanca sa šećerom dok ne dobijete čvrstu penu. Dodajte žumanca jedno po jedno, nastavljajući da mutite. Pažljivo umešajte mlevene orahe i koru od pomorandže. Izlijte smesu u kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta.
Za fil, otopite čokoladu sa mlekom na laganoj vatri. Kada se čokolada rastopi, sklonite je sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Dodajte umućeni sok od pomorandže i sve dobro sjedinite.
Za šam, umutite belanca sa šećerom na pari dok ne dobijete gustu smesu. Ohlađenu koru prelijte čokoladnim filom, a zatim prelijte šamom. Na kraju, tortu ukrasite naribanom čokoladom ili polutkama oraha.
Saveti
Za najbolji ukus, tortu ostavite u frižideru nekoliko sati pre serviranja. Takođe, možete dodati malo vanile u šam za dodatni ukus.
Česta Pitanja (FAQ)
Kako da znate da je kora gotova? Kora je gotova kada čačkalica izađe suva nakon što je ubodete u sredinu.
Mogu li koristiti neku drugu vrstu oraha? Da, možete koristiti lešnike ili bademe kao zamenu za orahe.
Koliko dugo može stajati torta? Torta može stajati u frižideru do 5 dana.
