Jaffa Kolač na Čaše: Najsočniji Spoj Čokolade i Pomorandže
Svi volimo onaj prepoznatljivi ukus Jaffa keksa – savršenu kombinaciju osvežavajuće pomorandže i tamne čokolade. Sada zamislite taj isti ukus, ali u obliku sočnog domaćeg kolača koji se topi u ustima.
Jaffa kolač na čaše je recept koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatom aromom.
Tajna ovog kolača je u prelivu. Pečeni biskvit se natapa sveže ceđenim sokom od pomorandže, što mu daje neverovatnu sočnost i onaj specifičan “Jaffa” šmek. Priprema je brza, bez vaganja, idealna za sve ljubitelje voćno-čokoladnih poslastica.
Sastojci (Mera je šolja od 200ml)
Za ovaj mirisni desert potrebno vam je:
-
2 Jaja
-
1 šolja Šećera
-
1 šolja Mleka
-
1/2 šolje Ulja
-
1.5 šolja Brašna
-
2 kašike Kakaa
-
1 Prašak za pecivo
Za Preliv (Ključni korak):
-
Sok od 2 pomorandže (sveže isceđen)
Za Glazuru:
-
100g Čokolade
-
(Možete dodati kašiku ulja za sjaj)
Detaljan Postupak Pripreme (100% Uspeh)
1. Priprema biskvita
Uključite rernu na 180°C.
U posudi penasto umutite 2 jaja sa šoljom šećera dok smesa ne postane svetla. Dodajte tečne sastojke: šolju mleka i pola šolje ulja. Kratko promutite.
2. Dodavanje suvih sastojaka
U smesu dodajte 1.5 šolju brašna, 2 kašike kakaa i prašak za pecivo.
Sve sjedinite mikserom na najmanjoj brzini ili ručno žicom, pazeći da ne ostanu grudvice brašna.
3. Pečenje
Pleh srednje veličine podmažite uljem i pospite brašnom.
Izlijte smesu i pecite oko 20 do 25 minuta. Proverite čačkalicom – biskvit treba da bude pečen, ali pazite da ga ne presušite jer će se dodatno natapati.
4. Natapanje sokom (Jaffa efekat)
Dok se kolač peče, iscedite sok od dve pomorandže.
Čim izvadite vreo kolač iz rerne, ravnomerno ga prelijte ovim sokom. Biskvit će brzo upiti tečnost i postati veoma sočan i mirisan. Ostavite da se kolač potpuno ohladi pre stavljanja glazure.
5. Čokoladna glazura
Otopite 100g čokolade sa malo ulja na pari ili tihoj vatri.
Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača.
Za dekoraciju, dok je čokolada još mekana, preko kolača možete poređati kriške sveže pomorandže (kao na slici) ili narendati malo korice od pomorandže.
Savet za Serviranje
Jaffa kolač je najlepši kada je dobro rashlađen. Spoj hladne čokolade i kiselkaste pomorandže je nepobediv.
