Domaće Ferrero Kuglice – Luksuzni Sitni Kolači (Bez Pečenja)

Ako tražite recept za sitne kolače koji izgledaju i imaju ukus kao da su kupljeni u najskupljoj poslastičarnici, domaće Ferrero kuglice su pravi izbor. Ove kuglice su verovatno najpopularniji slavski kolač jer neodoljivo podsećaju na poznate italijanske praline.

Ovaj recept je savršen za one koji nemaju puno vremena, jer ne zahteva pečenje, kuvanje filova niti komplikovanu opremu. Za samo 15 do 20 minuta dobićete desert koji oduzima dah. Spoj hrskavih lešnika, kremaste čokolade i napolitanki stvara savršenu harmoniju ukusa.

Pored toga što su ukusne, ove kuglice su i veoma prilagodljive – mogu biti mrsne (sa mlečnom čokoladom i Nutellom) ili posne (sa posnom čokoladom i posnim kremom).

Zašto je Ovaj Recept Najbolji?

• Autentičan ukus: Tostirani lešnik daje aromu koja je gotovo identična originalnom Ferrero Rocher-u.

• Brzina: Nema dugog hlađenja niti pečenja kora. Sve je spremno veoma brzo.

• Ekonomičnost: Dobićete veliku količinu kuglica za mnogo manje novca nego što biste platili originalno pakovanje u prodavnici.

Potrebni Sastojci

Za pripremu oko 30 kuglica potrebni su vam sledeći sastojci:

Za Smesu:

• 200 g napolitanki sa lešnikom (bilo koji brend)

• 150 g pečenih lešnika (mlevenih ili sitno seckanih)

• 200 g čokoladnog krema (Nutella, Eurokrem ili posni krem)

• 100 g čokolade za kuvanje (otopljene)

Za Glazuru i Omotač:

• 150 g čokolade (mlečne ili crne, po želji)

• 3 kašike ulja (za sjaj)

• 50 g krupno seckanih lešnika (za “bockavi” izgled)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema Lešnika

Najvažniji korak je pečenje lešnika. Sirovi lešnik nema dovoljnu aromu. Pecite lešnike u rerni na 180°C oko 10 minuta dok opna ne potamni i kuhinja ne zamiriše. Oljuštite ih trljanjem krpom. Jedan deo sameljite sitno (za smesu), a drugi deo iseckajte krupno (za glazuru).

Korak 2: Priprema Smese

U veću posudu izlomite napolitanke rukama. Ne moraju biti prah, lepo je da ostane po koji krupniji komad za hrskavost. Dodajte mlevene lešnike.

U tu smesu dodajte otopljenu čokoladu i čokoladni krem. Sve dobro sjedinite rukom ili kašikom dok ne dobijete kompaktnu masu koja se lako oblikuje.

Korak 3: Oblikovanje

Ostavite smesu u frižideru 10-15 minuta da se malo stegne radi lakšeg rada.

Kašičicom vadite smesu i dlanovima formirajte kuglice veličine oraha. Ređajte ih na tacnu obloženu papirom za pečenje. Vratite kuglice u frižider na još 20 minuta da se dobro stegnu pre glaziranja.

Korak 4: Glaziranje

Otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj. U otopljenu čokoladu dodajte krupno seckane lešnike.

Svaku kuglicu umočite u ovu glazuru, ocedite višak i vratite na papir da se stegne. Lešnici u glazuri će kuglicama dati onaj prepoznatljivi neravni izgled originalnog Ferrera.

Spas za Domaćice (Saveti da Uvek Uspe)

• Smesa je previše meka? Ako ne možete da oblikujete kuglice, verovatno je krem bio previše tečan ili je toplo u prostoriji. Dodajte još malo mlevenog keksa ili mlevenih lešnika da “popijete” višak vlage.

• Kako do savršenog oblika? Da se smesa ne bi lepila za dlanove, blago ih navlažite vodom ili uljem pre oblikovanja svake kuglice.

• Izbor krema: Kvalitetan krem čini razliku. Ako koristite jeftinije kakao table, dodajte kašičicu putera u smesu za bolji ukus.

Nutritivne Vrednosti (Po komadu / 25g)

Nutrijent	Količina
Kalorije	~140 kcal
Masti	9 g
Ugljeni hidrati	13 g
Šećeri	10 g
Proteini	2 g

Kako Čuvati Kolače?

• Frižider: Ovi kolači su osetljivi na toplotu zbog čokolade i krema. Čuvajte ih u frižideru do 10 dana.

• Zamrzivač: Mogu se zamrznuti u zatvorenoj kutiji. Odmrzavaju se za samo 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Da li mogu da napravim posne Ferrero kuglice?

Naravno. Samo koristite posne napolitanke (bez mleka i jaja), posni krem i crnu čokoladu. Ukus je gotovo isti.

Mogu li da stavim celo jezgro lešnika u sredinu?

Apsolutno! To će kuglice učiniti još sličnijim originalu. U tom slučaju, napravite malo veće kuglice i u centar svake utisnite jedan ceo pečeni lešnik pre oblikovanja.

Zaključak

Domaće Ferrero kuglice su dokaz da vam nije potrebno mnogo truda da biste impresionirali goste. Ovaj recept je brz, jednostavan i nepogrešiv. Bilo da slavite ili samo želite da se zasladite uz popodnevnu kafu, ove luksuzne kuglice će zadovoljiti sva vaša čula.

Prijatno!