Čudo od Kolača: Posni Čupavci sa Narandžom (Bez Jaja i Mleka)
Tražite recept za kolač koji je jeftin, izdašan i neverovatno sočan? Ovo Čudo od kolača je zapravo unapređena verzija omiljenih čupavaca.
Umesto mleka, u testo se dodaje gazirani sok od narandže i rendana korica, što kolaču daje fantastičnu aromu (kao Jaffa keks). Iako nema jaja ni mleka, testo je mekano kao duša. Ovo je idealan slatkiš za dane posta!
🛒 Potrebni Sastojci:
Za Koru (Biskvit):
-
Narandža: Kora i sok od 1 narandže (dobro oprane)
-
Tečnost: 200 ml gaziranog soka od narandže (npr. Fanta ili slično)
-
Šećer: 20 kašika
-
Ulje: 25 kašika
-
Brašno: 30 kašika (meko brašno)
-
Prašak za pecivo: 1 kesica
-
Vanilin šećer: 1 kesica
Za Preliv i Valjanje (Dodato za potpun recept):
-
Čokolada: 100 g posne čokolade za kuvanje
-
Margarin: 100 g posnog margarina
-
Tečnost: Malo vode ili sojinog mleka da se razredi čokolada
-
Kokos: 100 – 200 g kokosovog brašna
👩🍳 Način Pripreme:
1. Priprema smese: U činiju sipajte gazirani sok, ulje i sok od jedne narandže. Dodajte šećer i vanilin šećer, pa promešajte žicom. Narendajte koru narandže. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve sjedinite žicom da nema grudvica.
2. Pečenje: Pleh (srednje veličine) obložite papirom za pečenje. Izlijte smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta. Čačkalicom proverite da li je pečeno. Ostavite koru da se potpuno ohladi, a zatim je isecite na kocke.
3. Priprema preliva: Otopite čokoladu i margarin sa malo vode na tihoj vatri dok ne dobijete redak sos.
4. Finalni postupak: Svaku kocku biskvita umočite u toplu čokoladu, a zatim uvaljajte u kokosovo brašno.
💡 Savet:
Kolač je najlepši kada odstoji par sati u frižideru da se stegne. Aroma narandže u kombinaciji sa čokoladom je pun pogodak!
