Čoko Biskvit Kolač – Brzi Recept za Kolač od Keksa Bez Pečenja

Kada vam se jede nešto neopisivo čokoladno, a nemate vremena (ni volje) da palite rernu, Čoko biskvit kolač je ubedljivo najbolje rešenje. Ovaj jednostavan desert predstavlja savršen balans između hrskavih komadića keksa i bogate, guste čokoladne kreme koja se topi u ustima.

Kao što možete videti na našoj fotografiji, presek ovog kolača otkriva divan mozaik keksa i čokolade, dok ga na vrhu krasi savršeno glatka, sjajna čokoladna glazura. Priprema je toliko brza i laka da u nju možete uključiti i najmlađe, a rezultat izgleda kao da je stigao iz izloga najbolje poslastičarnice!

Sastojci

• 300 g Keksa

• 200 g Čokolade (za bazu)

• 150 g Maslaca

• 100 ml Mleka

• 100 g Šećera

• 1 Vanilin šećer

• 100 g Čokolade (za glazuru)

• 2 kašike Ulja (za glazuru)

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Priprema keksa Uzmite 300 g vašeg omiljenog keksa (najbolji je običan Petit Beurre) i izlomite ga rukama na manje, nepravilne komade u jednu veliku posudu. Nemojte ga mleti, jer želimo da zadrži onu lepu, hrskavu strukturu koja se vidi na preseku.

Korak 2: Kuvanje čokoladne baze U šerpicu sipajte 100 ml mleka, 100 g šećera i vanilin šećer. Stavite na umerenu vatru i mešajte dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte 150 g maslaca isečenog na kockice i 200 g izlomljene čokolade. Mešajte neprestano dok se svi sastojci ne sjedine u glatku, bogatu čokoladnu masu. Sklonite sa vatre i ostavite da se hladi samo minut-dva.

Korak 3: Sjedinjavanje i oblikovanje Toplu čokoladnu smesu prelijte preko izlomljenog keksa. Špatulom dobro promešajte kako bi svaki komadić keksa bio obložen čokoladom. Smesu prebacite u manji, četvrtasti kalup (prethodno obložen papirom za pečenje ili prozirnom folijom). Ravnomerno je rasporedite i dobro utapkajte kašikom ili špatulom kako ne bi ostale šupljine.

Korak 4: Savršena čokoladna glazura Da biste dobili onaj predivan sjaj sa slike, na pari otopite dodatnih 100 g čokolade sa 2 kašike ulja. Toplu glazuru prelijte preko utapkanog kolača i lagano naginjite kalup da se ravnomerno rasporedi po celoj površini.

Korak 5: Hlađenje Kolač obavezno stavite u frižider na najmanje 3-4 sata (najbolje preko noći) kako bi se maslac i čokolada stegli, a keks blago omekšao. Zatim ga isecite na oštre kocke i uživajte!

---

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Mogu li u smesu dodati orašaste plodove? Apsolutno! Ukoliko volite dodatnu hrskavost, slobodno smanjite količinu keksa za 50 grama i umesto toga dodajte šaku seckanih pečenih oraha, lešnika ili badema.

Koju vrstu čokolade je najbolje koristiti? Za bazu je najbolje koristiti čokoladu za kuvanje (tamnu čokoladu) sa većim procentom kakaa, jer će ona savršeno balansirati slatkoću keksa i šećera. Ukoliko koristite mlečnu čokoladu, kolač bi mogao biti previše sladak.

Zaključak

Čoko biskvit kolač je savršen primer kako od nekoliko jednostavnih sastojaka možete napraviti vrhunski desert. Njegova bogata tekstura i intenzivan ukus čokolade učiniće ga omiljenim brzinskim slatkišem u vašem domu. Brzo, lako i neopisivo ukusno!