Carske projice – Recept za ukusne i sočne projice
Carske projice su savršen izbor za doručak ili užinu. Ove male, sočne projice sa šunkom, kiselim krastavčićima i paprikom donose eksploziju ukusa i savršeno se slažu uz šolju jogurta ili čaja.
Potrebni Sastojci
- 3 Jaja
- 1 čaša Jogurta
- 1 čaša Ulja
- 2 čaše Kukuruznog brašna
- 1 čaša Pšeničnog brašna
- 1 Prašak za pecivo
- Dodaci (Extras):
- 100g Šunke (seckane)
- 3 Kisela krastavčića (seckana)
- 1 Crvena paprika (seckana)
Način Pripreme
Prvo, zagrejte rernu na 200°C i pripremite kalupe za projice podmazivanjem ili oblaganjem papirom za pečenje. U velikoj posudi, umutite jaja dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt i ulje, i nastavite da mešate dok se sve lepo ne sjedini.
U drugoj posudi pomešajte suve sastojke: kukuruzno brašno, pšenično brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima, mešajući pažljivo kako biste izbegli grudvice.
Zatim dodajte seckanu šunku, kisele krastavčiće i crvenu papriku u smesu, i nežno promešajte. Testo ravnomerno rasporedite u pripremljene kalupe, puneći ih oko 3/4.
Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta, ili dok projice ne porumene i dobiju zlatno-braon boju. Ostavite ih da se malo ohlade pre nego što ih izvadite iz kalupa.
Saveti
Za dodatnu aromu, možete dodati malo rendanog sira u smesu. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama povrća po vašem ukusu.
Česta Pitanja (FAQ)
Kako da znam da su projice gotove?
Projice su gotove kada dobiju zlatno-braon boju i kada čačkalica umetnuta u centar izađe čista.
Mogu li koristiti integralno brašno?
Da, možete koristiti integralno pšenično brašno, ali tekstura može biti nešto gušća.
Kako da ih čuvam?
Projice čuvajte u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana, ili ih zamrznite za duže čuvanje.
