Brzi Kokos Kolač: Kremasti Desert sa Kakao Keksom Koji Se Ne Peče

Kada nemate puno vremena, a želite da napravite raskošan i preukusan desert, brzi kokos kolač je apsolutno savršen izbor. Ovaj kolač spaja omiljene ukuse mnogih – bogatu čokoladnu aromu tamnog kakao keksa i egzotičnu, osvežavajuću notu kokosa u svilenkastom puding kremu.

Kao što možete videti na preseku sa fotografije, ovaj desert se odlikuje prelepim, jasnim crno-belim slojevima koji mu daju elegantan izgled, iako se priprema neverovatno brzo i potpuno bez pečenja. Kakao Petit keks savršeno upija vlagu iz bogatog krema, postajući mekan poput najfinijeg biskvita. Prateći naše jednostavne korake, napravićete ovu kremastu čaroliju koja će garantovano nestati sa stola u tren oka.

Sastojci

• 400 g Kakao Petit keks

• 1 L Mleko

• 3 Puding od vanile

• 150 g Šećer

• 150 g Kokos

• 150 g Maslac

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Kuvanje svilenkastog puding krema Od jednog litra mleka odvojite oko 200 ml i u njemu razmutite 3 pudinga od vanile tako da ne ostane nijedna grudvica. Ostatak mleka sipajte u dublju šerpu, dodajte 150 g šećera i zagrevajte na umerenoj vatri dok ne provri. Kada mleko proključa, smanjite vatru i lagano ulijte razmućeni puding, neprestano mešajući žicom. Kuvajte dok se krem potpuno ne zgusne.

Korak 2: Dodavanje maslaca i kokosa Sklonite šerpu sa vatre. Dok je puding još uvek vreo, dodajte 150 g maslaca koji je prethodno isečen na manje kocke. Energično mešajte dok se maslac potpuno ne otopi i ne sjedini sa kremom. Odmah nakon toga, u vruć krem umešajte 100 g kokosa (preostalih 50 g sačuvajte za finalno posipanje). Dobićete bogat, gust i neverovatno mirisan beli krem.

Korak 3: Slaganje prvog sloja Pripremite staklenu vatrostalnu posudu (kao sa fotografije) ili dublji četvrtasti pleh. Na dno posude poređajte prvi sloj tamnog kakao Petit keksa. Nema potrebe da keks prethodno umačete u mleko, jer će on savršeno omekšati od toplote i vlage vrućeg krema. Preko keksa ravnomerno nanesite deo vrućeg krema sa kokosom.

Korak 4: Ređanje ostalih slojeva Ponavljajte postupak naizmeničnog ređanja: stavite novi sloj kakao keksa, blago ga pritisnite rukama da se zalepi za krem, a zatim premažite novim slojem krema. Nastavite dok ne potrošite sav keks i krem. Torta bi trebalo da se završi slojem belog krema na samom vrhu. Špatulom lepo poravnajte površinu.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Dok je poslednji sloj krema još topao, celu površinu kolača bogato pospite preostalim kokosom (50 g) kako bi se zalepio i formirao prelep, nežan beli pokrivač. Kolač ostavite na sobnoj temperaturi da se malo prohladi, a zatim ga prebacite u frižider na najmanje 4 sata, a idealno bi bilo preko noći.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Hlađenje je apsolutno ključan korak! Tokom boravka u frižideru, keks će upiti sve sokove i potpuno omekšati, a krem će se stegnuti. Zahvaljujući tome, prilikom sečenja dobićete savršeno precizne kocke sa jasno izraženim crno-belim slojevima, baš kao na slici. Servirajte ga dobro rashlađenog i uživajte u svakom zalogaju!