Brzi Kokos Kolač Bez Pečenja: Osvežavajući Desert Za Svaku Priliku

Kada vam je potreban lagan, izdašan i neverovatno ukusan desert, a nemate vremena ni želje da palite rernu, ovaj brzi kokos kolač je apsolutno savršeno rešenje. Spajajući jednostavnost pripreme sa vrhunskim ukusom koji podseća na najfinije praline, ovaj kolač će brzo postati omiljen u vašem domu.

Kao što možete videti na fotografiji preseka, kolač se odlikuje predivnim belim slojevima. Običan keks, kada omekša u mleku, stvara savršenu bazu koja se prožima sa vazdušastim, bogatim kremom punim kokosa. Priprema je toliko jednostavna da u njoj mogu učestvovati i deca, a rezultat je velika količina sočnih kocki idealnih za slavlja ili vikend uživanje.

Sastojci

• 400 g Keks

• 200 g Kokos

• 200 ml Slatka pavlaka

• 150 g Šećer u prahu

• 100 g Maslac

• 1 Vanilin šećer

• 200 ml Mleko

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Priprema osnove za fil Maslac (100 g) ostavite na sobnoj temperaturi da potpuno omekša. U dubljoj posudi mikserom penasto umutite omekšali maslac sa 150 g šećera u prahu i 1 kesicom vanilin šećera. Mutite dok smesa ne postane svetla, glatka i kremasta.

Korak 2: Mućenje pavlake i spajanje krema U drugoj, čistoj posudi mikserom umutite 200 ml dobro ohlađene slatke pavlake dok ne dobijete čvrst šlag. Sada, postepeno i lagano, uz pomoć silikonske špatule umešajte umućenu slatku pavlaku u smesu od maslaca i šećera. Na kraju u taj krem dodajte oko 150 g kokosa (preostalih 50 g ostavite za dekoraciju vrha kolača) i sve nežno sjedinite špatulom.

Korak 3: Slaganje prvog sloja keksa Pripremite manji četvrtasti pleh ili vatrostalnu posudu (dimenzija oko 20×30 cm). U plitki tanjir sipajte 200 ml blago zagrejanog mleka. Svaki komad keksa kratko (svega sekundu-dve) umočite u toplo mleko i ređajte na dno pleha dok ne pokrijete celu površinu.

Korak 4: Filovanje slojeva Preko prvog reda keksa nanesite polovinu pripremljenog fila od kokosa i ravnomerno ga razmažite od ivice do ivice. Preko fila ponovo složite novi red keksa prethodno umočenog u mleko. Završite kolač premazivanjem druge polovine fila preko drugog reda keksa. Lepo poravnajte gornju površinu.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Celokupnu površinu gotovog kolača bogato pospite onim preostalim kokosom (50 g) koji ste sačuvali. Kolač obavezno stavite u frižider na najmanje 4 do 6 sati (a idealno bi bilo preko noći). Hlađenje je ključno kako bi keks potpuno omekšao i stopio se sa kremom, omogućavajući vam da sečete savršene kocke.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Za ovaj kolač najbolje je koristiti klasičan “Petit Beurre” keks jer on najbolje upija vlagu i najlepše omekša. Veoma je važno da mleko za umakanje ne bude vrelo, već samo blago toplo, kako se keks ne bi prebrzo raspao u rukama. Kolač secite tankim nožem i poslužite dobro rashlađen.