Brze Kikiriki Štanglice: Raskošan Spoj Kikirikija i Čokolade

Ako ste ljubitelj poznatih čokoladica sa kikirikijem i karamelom, ovaj domaći, nepečeni desert će vas potpuno oboriti sa nogu. Brze kikiriki štanglice donose onu savršenu ravnotežu između slatkog i blago slankastog ukusa, spajajući hrskavu teksturu sa kremastim bogatstvom kikiriki putera i čokolade.

Kao što možete videti na fotografiji preseka, ove štanglice se sastoje od tri predivna sloja. Donji sloj je čvrsta baza od keksa, na nju dolazi izdašan sloj čistog kikiriki putera, a sve se završava moćnom čokoladnom glazurom i komadićima pečenog kikirikija. Priprema ne zahteva paljenje rerne, a rezultat je velika količina izdašnih kolača idealnih za slavlja ili svakodnevno uživanje.

Sastojci

• 300 g Mleveni keks

• 200 g Kikiriki puter

• 150 g Maslac

• 100 ml Mleko

• 200 g Čokolada

• 100 g Seckani kikiriki

• 2 kašike Ulje

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Pravljenje hrskave baze Od ukupno 100 g seckanog kikirikija, odvojite polovinu (50 g) i pomešajte sa 300 g mlevenog keksa u dubljoj posudi (ostatak kikirikija čuvamo za posipanje po čokoladi). Maslac (150 g) otopite na tihoj vatri. U suve sastojke sipajte otopljeni maslac i 100 ml toplog mleka. Dobro umesite smesu dok ne postane ujednačena i blago lepljiva.

Korak 2: Formiranje donjeg sloja Pripremite manji četvrtasti pleh ili kalup i obložite ga papirom za pečenje (kako biste kasnije lakše izvadili ceo kolač). Smesu od keksa preručite u kalup i ravnomerno je utisnite dnom čaše ili silikonskom špatulom, pazeći da površina bude potpuno ravna. Odložite u frižider na 15 minuta da se baza malo stegne.

Korak 3: Sloj od kikiriki putera Izvadite kalup iz frižidera. Preko stegnute baze od keksa nanesite 200 g kikiriki putera. (Savet: Ako je vaš kikiriki puter previše gust i čvrst, možete ga sasvim malo zagrejati na tihoj vatri ili u mikrotalasnoj na par sekundi kako bi postao lakši za razmazivanje). Ravnomerno ga razmažite preko cele površine i vratite u frižider na još 20 minuta.

Korak 4: Čokoladna glazura Na pari ili na veoma tihoj vatri otopite 200 g čokolade zajedno sa 2 kašike ulja. Ulje će glazuri dati predivan sjaj i sprečiti da čokolada puca prilikom sečenja. Otopljenu čokoladu prelijte preko ohlađenog sloja kikiriki putera i pažljivo naginjite kalup kako bi se glazura razlila do svih ivica.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Dok je čokolada još uvek tečna, preko nje ravnomerno pospite preostalih 50 g krupno seckanog kikirikija. Kolač obavezno stavite u frižider na najmanje 3 do 4 sata kako bi se svi slojevi (posebno čokolada) savršeno stegli.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Za pripremu ovog deserta najbolje je koristiti “smooth” (glatki) kikiriki puter, mada možete koristiti i onaj sa komadićima kikirikija ukoliko volite dodatnu hrskavost. Kada sečete štanglice, koristite oštar, tanak nož koji ste prethodno nakratko uronili u toplu vodu i obrisali suvim ubrusom – tako ćete dobiti savršeno ravne ivice kao na slici.