Brze Ferero Kuglice: Raskošan Ukus Koji Osvaja Na Prvi Zalogaj

Kada želite da impresionirate goste ili jednostavno obradujete sebe luksuznim slatkišem koji se pravi bez paljenja rerne, brze Ferero kuglice su apsolutni pobednik. Ovaj recept verno prenosi ukus i teksturu omiljenih kupovnih pralina, spajajući krckavost pečenih lešnika i vafla sa bogatom, kremastom Nutellom.

Kao što možete videti na fotografiji preseka, svaka kuglica krije predivno iznenađenje. U samom centru se nalazi ceo pečeni lešnik, okružen mekanim filom, dok je spoljašnjost obložena bogatim slojem čokolade pomešane sa komadićima lešnika. Priprema je iznenađujuće brza i zabavna, a rezultat izgleda toliko profesionalno da niko neće verovati da ste ih sami napravili.

Sastojci

• 200 g Pečeni lešnik (mleveni ili seckani)

• 200 g Mlevene napolitanke

• 200 g Nutella

• 100 g Čokolada

• 50 g Maslac

• 30 g Celi lešnik

• 2 kašike Ulje

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Priprema suve baze Od ukupno 200 g pečenih lešnika, odvojite oko 50 g i ostavite sa strane (to će vam trebati za spoljašnju dekoraciju). Preostalih 150 g lešnika sitno iseckajte ili krupnije sameljite u secku. U dublju posudu sipajte 200 g mlevenih napolitanki (najbolje onih sa ukusom lešnika) i dodajte onih 150 g seckanih lešnika.

Korak 2: Formiranje osnovne smese U suve sastojke dodajte 200 g Nutelle (ili drugog kvalitetnog krem namaza od lešnika). Rukama ili silikonskom špatulom dobro umesite smesu dok se svi sastojci ne povežu i ne dobijete kompaktnu masu od koje se lako mogu oblikovati kuglice. Ako je smesa previše mekana, odložite je u frižider na 15 minuta da se malo stegne.

Korak 3: Oblikovanje i punjenje kuglica Uzimajte po malo smese (veličine manjeg oraha) i dlanovima formirajte kuglicu. Zatim prstom napravite malo udubljenje u sredini, ubacite jedan celi pečeni lešnik, pa ponovo zatvorite i lepo zaokružite kuglicu dlanovima. Ponovite postupak dok ne potrošite svu smesu. Gotove kuglice poređajte na tacnu obloženu pek papirom i stavite u zamrzivač na 20 minuta da se dobro ohlade i stegnu.

Korak 4: Priprema Ferero glazure Dok se kuglice hlade, pripremite glazuru. Na pari ili na veoma tihoj vatri otopite 100 g čokolade zajedno sa 50 g maslaca i 2 kašike ulja. Kada dobijete sjajnu, tečnu glazuru, sklonite sa vatre. U tu toplu glazuru umešajte onih 50 g seckanih lešnika koje ste ostavili sa strane u prvom koraku.

Korak 5: Umakanje i hlađenje Izvadite stegnute kuglice iz zamrzivača. Svaku kuglicu pomoću dve viljuške pažljivo spustite u čokoladnu glazuru sa lešnicima, okrećite je dok ne bude potpuno obložena, pa je vratite na pek papir. Kada obložite sve kuglice, stavite ih u frižider na sat vremena kako bi se čokolada potpuno stegla pre posluživanja.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Lešnici obavezno moraju biti pečeni, jer se tako oslobađa njihova prava aroma koja ovom desertu daje prepoznatljiv ukus. Ako nemate napolitanke, možete koristiti i običan mleveni keks, ali vafl (napolitanka) je taj koji daje onaj autentičan, lagan i hrskav Ferero sloj. Kuglice čuvajte u frižideru u zatvorenoj kutiji kako bi ostale savršeno čvrste.