Brza Plazma Torta Bez Rerne – Najbolji Originalni Recept

Kada vam je potreban fantastičan desert koji oduševljava sve generacije, a nemate vremena (ili želje) da palite rernu, domaća Plazma torta je apsolutno savršeno rešenje. Ovaj kolač je pravi simbol rođendana i porodičnih okupljanja na Balkanu, poznat po svom bogatom, neponovljivom ukusu.

Kao što možete videti na našoj fotografiji, presek ove torte otkriva fantastičnu teksturu: gusti, tamni sloj prepun Plazma keksa, oraha i čokolade, koji je u savršenom kontrastu sa debelim, osvežavajućim slojem belog krema na vrhu. Ne samo da izgleda prelepo, već se neverovatno lako i brzo pravi. Nema pečenja, nema komplikovanih kora – samo čisto uživanje!

Sastojci

• 500 g Plazma keks (mleveni)

• 200 ml Sok od pomorandže

• 200 g Maslac

• 100 g Šećer u prahu (za smesu sa maslacem)

• 150 g Orasi (mleveni ili sitno seckani)

• 100 g Čokolada

• 250 ml Slatka pavlaka (za beli krem odozgo)

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Priprema osnove od maslaca Maslac obavezno ostavite na sobnoj temperaturi da potpuno omekša. U dubljoj posudi, mikserom penasto umutite omekšali maslac zajedno sa 100 g šećera u prahu. Ovaj korak je važan kako bi torta bila kremasta i kako se maslac ne bi osetio u komadima.

Korak 2: Spajanje sastojaka za bazu U umućeni maslac dodajte 500 g mlevenog Plazma keksa i 150 g oraha. Čokoladu (100 g) prethodno otopite na pari ili u mikrotalasnoj, ostavite da se malo prohladi, pa je prelijte preko smese. Rukama ili jakom varjačom počnite da mešate sastojke.

Korak 3: Dodavanje soka i oblikovanje Postepeno, malo po malo, u smesu dolivajte sok od pomorandže. Nastavite da mesite rukama dok ne dobijete ujednačenu, kompaktnu masu koja se ne mrvi i lako se oblikuje. Masu prebacite na tacnu za serviranje i rukama je oblikujte u krug (ili stavite u kalup sa obručem koji se skida). Lepo izravnajte površinu.

Korak 4: Priprema belog krema U odvojenoj posudi, mikserom čvrsto umutite 250 ml hladne slatke pavlake. Ovaj beli krem bogato nanesite preko oblikovane Plazma osnove, ravnomerno ga raspoređujući, baš kao što vidite na našoj slici.

Korak 5: Hlađenje Tortu obavezno stavite u frižider na nekoliko sati, a idealno je da prenoći. Plazma keks će dodatno upiti sok i arome, a cela torta će se savršeno stegnuti za idealno sečenje.