Brza Kokos Čoko Torta – Kremasti Recept Bez Pečenja
Kada vam se prijede nešto bogato, neopisivo kremasto i osvežavajuće, a ne želite da provodite sate pored rerne, Brza kokos čoko torta je apsolutno savršeno rešenje. Ovaj desert spaja najlepše ukuse – svilenkastu mlečnu kremu, egzotični kokos i hrskave komadiće čokolade koji iznenađuju pri svakom zalogaju.
Kao što možete videti na našoj fotografiji, presek ove torte otkriva izdašan, debeli sloj vazdušastog belog fila protkanog komadićima čokolade, smeštenog između tankih slojeva sočne osnove. Krunisana je predivnim kontrastom snežno belog kokosa i rendane tamne čokolade na vrhu. Brzo se sprema, a njen ukus podseća na najfinije praline!
Sastojci
-
500 ml Slatka pavlaka
-
250 g Krem sir
-
150 g Šećer u prahu
-
200 g Kokos
-
100 g Čokolada
-
1 Vanilin šećer
-
300 g Keks (ili piškote za osnovu)
-
200 ml Mleko (za umakanje keksa)
Detaljan Postupak Pripreme
Korak 1: Priprema osnove od keksa Pripremite kalup za tortu sa obručem koji se skida (prečnika oko 22-24 cm). Sipajte 200 ml mleka u plitku posudu. Svaki komad keksa (ili piškote) na kratko umočite u mleko i poređajte tako da u potpunosti prekrijete dno kalupa.
Korak 2: Mućenje kremaste baze U dubljoj posudi umutite 500 ml hladne slatke pavlake dok ne dobijete čvrst šlag. U odvojenoj činiji, mikserom kratko razmutite 250 g krem sira sa 150 g šećera u prahu i jednim vanilin šećerom dok ne postane glatko.
Korak 3: Spajanje fila i dodavanje dodataka Špatulom (ne mikserom) lagano umešajte smesu od krem sira u umućenu slatku pavlaku. Kada se sjedini, dodajte 150 g kokosa (ostavite 50 g za posipanje odozgo) i 100 g čokolade koju ste prethodno sitno iseckali nožem. Sve pažljivo promešajte kako bi se kokos i komadići čokolade ravnomerno rasporedili po filu.
Korak 4: Slaganje torte Preko poređanog keksa u kalupu nanesite ceo pripremljeni fil i ravnomerno ga rasporedite špatulom. Ako želite tortu sa više slojeva, možete staviti pola fila, pa još jedan red natopljenog keksa, a zatim drugu polovinu fila odozgo. Lepo zagladite površinu.
Korak 5: Dekoracija i hlađenje Vrh torte bogato pospite preostalim kokosom i dodatno ukrasite rendanom čokoladom, baš kao na našoj slici. Tortu obavezno stavite u frižider na nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi se keks smekšao, a krema savršeno stegla za sečenje.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Da li čokolada mora da se secka ili može da se otopi? Za ovaj konkretan recept (i vizuelni efekat sa slike), čokolada mora biti sitno iseckana nožem. Ti hrskavi komadići u mekom filu daju torti onu fantastičnu teksturu i prepoznatljiv izgled.
Mogu li da koristim biljni šlag umesto slatke pavlake (mlečne)? Možete, ali mlečna slatka pavlaka u kombinaciji sa krem sirom daje neuporedivo bogatiji, puniji i kremastiji ukus koji ovu tortu izdvaja od običnih brzih deserata.
Zaključak
Brza kokos čoko torta je desert koji osvaja na prvi pogled i prvi zalogaj. Njena priprema je toliko jednostavna da je mogu napraviti i apsolutni početnici u kuhinji, a rezultat izgleda i ima ukus kao da ste satima pripremali vrhunsku poslasticu. Hladna, kremasta i bogata – ovo je torta koja će brzo postati redovan gost na vašoj trpezi!
