Beli Kolač na Čaše: Jednostavnost koja Osvaja

Ponekad su najjednostavniji kolači i najukusniji. Beli kolač na čaše je dokaz da vam ne treba puno vremena ni skupih sastojaka da biste napravili savršen desert.

Ovaj kolač je poznat po svojoj mekoći i “beloj” boji, koja dolazi od jogurta i griza. Idealan je za početnike u kuhinji jer se sve meri istom čašom, pa nema šanse da pogrešite.

Iako u receptu stoji da se po želji može dodati kakao, za pravi “beli” efekat kakav vidimo na slici, najbolje je napraviti ga u čistoj, žutoj varijanti i premazati bogatim slojem belog filom (šlaga ili pavlake). Lagan je, nije presladak i savršeno ide uz popodnevni čaj.

Sastojci (Mera je čaša od 200ml)

Za ovaj nežni biskvit pripremite:

3 Jaja
1 čaša Šećera
1 čaša Jogurta (ključan za belinu i mekoću)
1 čaša Ulja
1 čaša Griza
1 čaša Brašna
1 Prašak za pecivo
2 kašike Kakaa (na slici piše “po želji za boju”, ali za izgled sa slike ovo preskačemo)

(Napomena: Da biste dobili izgled sa slike, preporučujemo da umutite 200ml slatke pavlake ili šlaga za premazivanje odozgo)

Detaljan Postupak Pripreme (100% Uspeh)

1. Priprema smese

Uključite rernu na 180°C.

U posudi penasto umutite 3 jaja sa 1 čašom šećera. Mutite dok smesa ne postane svetlo žuta i penasta.

Dodajte tečne sastojke: 1 čašu ulja i 1 čašu jogurta. Kratko promešajte mikserom ili žicom.

2. Dodavanje suvih sastojaka

U smesu dodajte 1 čašu griza, 1 čašu brašna i prašak za pecivo.

Sve lagano sjedinite. Smesa će biti glatka i srednje gustine. (Ako ipak želite šareni kolač, sada biste odvojili deo smese i dodali one 2 kašike kakaa, ali za “beli kolač” ostavljamo sve žuto).

3. Pečenje

Pleh srednje veličine (pravougaoni, kao na slici) podmažite uljem i pospite brašnom.

Izlijte smesu u pleh i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta.

Proverite čačkalicom – ako izađe suva, biskvit je pečen. Biskvit treba da ostane lepe zlatno-žute boje.

4. Dekoracija (Beli sloj)

Ostavite kolač da se potpuno ohladi.

Na slici vidimo bogat beli sloj preko kolača. To možete postići tako što ćete umutiti šlag penu ili slatku pavlaku i premazati preko hladnog kolača. Alternativno, možete pomešati kiselu pavlaku sa malo šećera u prahu za osvežavajući preliv.