Bela Rozen Torta: Elegantan i Brz Desert sa Orasima i Belom Čokoladom

Najbolji Domaći Recepti | Vaša Slatka Inspiracija

Rozen torta je jedan od onih klasičnih poslastica koji uvek privlače pažnju na svakoj trpezi. Ali ova Bela Rozen Torta donosi poseban, elegantan preokret! Kombinacija tankih kora, bogatog fila od oraha i savršeno glatke bele čokolade topi se u ustima. Priprema je prilično jednostavna jer se koriste gotove kore, a rezultat je kolač koji izgleda kao iz najbolje poslastičarnice.

Potrebni Sastojci

Za pripremu ove prefinjene torte, pripremite sledeće sastojke tačno po meri:

• Pakovanje Rozen kora: 1 komad

• Mleko: 300 ml

• Šećer: 200 g

• Maslac: 200 g

• Mljeveni orasi: 300 g

• Bela čokolada (za glazuru): 200 g

• Ulje (za glazuru): 3 kašike

---

Način Pripreme (100% Postupak)

Sledite ove jednostavne korake kako biste dobili savršeno slojevitu tortu:

1. Kuvanje osnove za fil

U dublju šerpu sipajte 300 ml mleka i dodajte 200 g šećera. Stavite na šporet i zagrevajte na umerenoj vatri dok mleko ne provri i šećer se potpuno ne otopi.

2. Dodavanje maslaca i oraha

Kada mleko proključa, smanjite vatru i u šerpu ubacite 200 g maslaca. Mešajte varjačom dok se maslac potpuno ne otopi. Nakon toga, sklonite šerpu sa vatre i odmah umešajte 300 g mljevenih oraha. Dobro promešajte kako bi se smesa sjedinila. Ostavite fil da se prohladi nekih 10 do 15 minuta. Fil treba da ostane topao kako bi kore omekšale, ali ne sme biti vreo.

3. Filovanje Rozen kora

Izvadite Rozen kore iz pakovanja (1 komad). Na poslužavnik stavite prvu koru i premažite je tankim, ravnomernim slojem toplog fila (oko 3-4 kašike fila po kori). Preklopite drugom korom, blago pritisnite rukama da se zalepi, pa ponovo nanesite fil. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i fil. Poslednja (gornja) kora se ne maže filom.

4. Pritiskanje torte

Kako bi se svi slojevi savršeno spojili i kako bi presek bio besprekoran, preko gornje kore stavite papir za pečenje, a odozgo stavite teži predmet (npr. deblju knjigu ili poslužavnik sa teretom). Ostavite tortu na hladnom mestu (ili u frižideru) nekoliko sati, a najbolje preko noći.

5. Priprema glazure od bele čokolade

Kada se torta dobro stegla, pripremite glazuru. Na pari ili na veoma tihoj vatri otopite 200 g bele čokolade sa 3 kašike ulja. Mešajte dok ne dobijete predivnu, glatku tečnost bez grudvica.

6. Dekoracija i sečenje

Ravnomerno prelijte toplu belu glazuru preko cele površine gornje kore. Brzo je razmažite špatulom. Ostavite da se glazura potpuno ohladi i stegne. Pre posluživanja, zagrejte oštar nož (možete ga umočiti u vrelu vodu i obrisati) kako glazura ne bi pucala, te tortu isecite na male, pravougaone štanglice.

Prijatno! Uživajte u omiljenom slatkišu na svakoj proslavi.