Najbolji Recept za Brzu Kinder Tortu: Dvobojni Nepečeni Desert

Brza kinder torta je ultimativni san za sve ljubitelje popularnih čokoladica, spajajući bogate ukuse mleka, lešnika i čokolade. Ovaj fantastični nepečeni desert donosi predivan vizuelni efekat “mermera” na preseku, gde se lomljeni keks naizmenično prepliće sa svetlim kremom od bele čokolade i tamnim, raskošnim nutela kremom.

Priprema je brza, zabavna i ne zahteva pečenje. Kako bi vaša torta izgledala apsolutno identično kao na fotografiji (sa besprekorno glatkim gornjim slojem i ukrasnom mrežom od bele čokolade), originalni spisak sastojaka smo blago korigovali. Dodaćemo mlečnu čokoladu za završnu glazuru i malo bele čokolade za iscrtavanje prepoznatljivih linija na samom vrhu torte.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojke smo podelili u logične celine radi lakše organizacije i pravljenja dvobojnog mozaika:

Za bazu i dvobojni krem:

• 500g lomljenog keksa (Petit Beurre ili sličan suvi keks)

• 1 litar mleka

• 3 pudinga od vanile

• 150g šećera u prahu

• 250g putera ili margarina (Obavezno omekšalog na sobnoj temperaturi)

• 100g bele čokolade (Za topljenje u svetli deo kreme)

• 4 kašike Nutelle (Za mešanje u tamni deo kreme)

Za završnu glazuru i dekoraciju:

• 100g mlečne čokolade (Apsolutno neophodno za onaj glatki gornji sloj sa slike)

• 3 kašike slatke pavlake ili mleka (Za lakše topljenje mlečne čokolade)

• 30g bele čokolade (Dodato za dekorativne bele linije po vrhu)

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Kuvanje osnove za krem: Od 1 litra mleka odvojite oko 200ml i u njemu žicom razmutite prašak za puding od vanile i šećer u prahu (pazite da ne ostanu grudvice). Ostatak mleka stavite da provri. U ključalo mleko ulijte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, prekrijte providnom folijom direktno po površini kreme i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Topljenje bele čokolade: 100g bele čokolade otopite na pari ili u mikrotalasnoj rerni i ostavite da se prohladi (ne sme biti vrela).

3. Spajanje kreme: U velikoj posudi mikserom penasto umutite 250g omekšalog putera. U umućeni puter postepeno dodajte potpuno ohlađeni puding od vanile i dobro izmiksajte.

4. Pravljenje dvobojnog fila: Dobijenu kremu podelite na dva potpuno jednaka dela u dve odvojene posude. U prvu posudu dodajte otopljenu belu čokoladu i izmiksajte (svetli krem). U drugu posudu dodajte 4 pune kašike Nutelle i izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu braon boju (tamni krem).

5. Mešanje sa keksom: U obe posude ravnomerno rasporedite po 250g krupnije izlomljenog keksa. Špatulom lagano promešajte obe smese dok keks ne bude obložen.

6. Oblikovanje mermerne torte: Pripremite četvrtasti pleh (oko 20×30 cm). U pleh naizmenično kašikom spuštajte gomilice svetle i tamne smese. Kada prebacite svu smesu, špatulom je snažno utisnite i blago razmažite kako bi se boje preklopile i stvorile mermerni efekat na preseku. Poravnajte površinu.

7. Završna glazura: Na pari otopite 100g mlečne čokolade sa 3 kašike slatke pavlake ili mleka. Prelijte preko poravnate torte i razmažite u glatki sloj.

8. Dekoracija i hlađenje: Odmah otopite preostalih 30g bele čokolade, sipajte je u malu poslastičarsku kesu (ili običnu kesicu za zamrzivač kojoj ste odsekli minimalan vrh) i iscrtajte mrežu (karo šaru) preko tamne glazure. Tortu stavite u frižider na najmanje 6 sati pre sečenja.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Mermerni efekat: Tajna savršenog preseka je da svetlu i tamnu smesu ne mešate previše kada ih prebacite u pleh. Samo ih utisnite jednu uz drugu da se stope, kako bi boje ostale jasno definisane.

• Topljenje bele čokolade: Bela čokolada je veoma osetljiva na visoke temperature. Topite je na veoma tihoj vatri iznad pare, pazeći da voda ne dodiruje dno posude sa čokoladom, kako se ne bi zgrudvala.

• Čist presek: Zbog dvobojne kreme i glazure na vrhu, obavezno koristite dugačak, tanki nož potopljen u toplu vodu. Obrišite oštricu suvim ubrusom nakon svakog reza kako boje ne bi mrljale jedna drugu na ivicama parčeta. Prijatno!