affa Kolač Iz Pleha – Brzi Voćni Desert Sa Čokoladom

Omiljeni Ukus U Praktičnom Formatu

Omiljeni ukus Jaffa keksa sada dolazi u obliku brzog i izdašnog domaćeg kolača. Ovaj fantastičan desert iz pleha spaja sve ono što generacijama volimo kod popularnog slatkiša: neverovatno mekani svetli biskvit, osvežavajuću voćnu notu pomorandže i bogatu tamnu čokoladnu glazuru koja se topi u ustima.

Savršen je za iznenadne goste ili vikend posluženje jer se priprema izuzetno lako. Najveća prednost ovog recepta je što se osnova za biskvit meri na čaše, pa vam vaga uopšte nije potrebna. Kako bismo postigli onaj prepoznatljivi i bogati središnji sloj, prelivenom biskvitu smo dodali sloj džema od pomorandže koji savršeno povezuje testo i čokoladnu glazuru.

Sastojci

Za mekani vazdušasti biskvit:

• 2 čaše jogurt

• 1 čaša ulje

• 1 čaša šećer

• 2 čaše brašno

• 1 kom prašak za pecivo

Za osvežavajući voćni sloj:

• 200 ml sok od pomorandže

• 5 kašika džem od pomorandže

Za sjajnu čokoladnu glazuru:

• 200 g čokolada

• 4 kašike ulje

Kako se priprema Korak po korak

1. Priprema smese za biskvit: Uključite rernu da se greje na 180 stepeni. U dubljoj činiji žicom za mućenje dobro promešajte jogurt, ulje i šećer dok se sastojci lepo ne sjedine i šećer blago ne rastopi.

2. Dodavanje suvih sastojaka: U tečnu smesu postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve lagano i nežno sjedinite špatulom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

3. Pečenje: Srednji pravougaoni pleh podmažite sa malo ulja i pospite brašnom kako se kolač ne bi zalepio. Izlijte smesu u pleh i pecite oko 25 do 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je sredina pečena.

4. Natapanje biskvita: Pečeni biskvit izvadite iz rerne i odmah ga izbockajte viljuškom na više mesta. Dok je još uvek topao, ravnomerno ga prelijte sokom od pomorandže kako bi postao izuzetno sočan i mekan.

5. Voćni premaz: Kada biskvit upije sav sok i blago se prohladi, preko njega ravnomerno premažite džem od pomorandže.

6. Glaziranje i hlađenje: Na tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem dok ne postane potpuno glatka i sjajna. Prelijte čokoladnu glazuru preko sloja džema. Kolač obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati da se potpuno ohladi i stegne pre sečenja na kocke.

Mali saveti za savršen rezultat

• Za merenje sastojaka za biskvit obavezno koristite strogo istu čašu standardne zapremine od 200 mililitara.

• Sok od pomorandže uvek prelijte preko toplog biskvita jer će tada pore testa biti otvorene, pa će najbolje upiti tečnost i kolač neće biti gnjecav.

• Za savršeno ravne kocke bez pucanja čokoladne glazure, oštricu noža pre svakog reza potopite u vrelu vodu i obrišite suvim papirnim ubrusom.