Kolač sa Keksom i 2 Fila (Vanilija i Čokolada) – Recept Bez Pečenja

Postoje kolači koji se jednostavno pamte, a ovo je jedan od njih. Predstavljamo vam kolač sa keksom i 2 fila, pravo kremasto savršenstvo koje izgleda kao da je izašlo iz najbolje poslastičarnice, a ne peče se!

Ako tražite desert koji je brz, lak za pripremu, a istovremeno bogat i impresivan, ne tražite dalje. Ovaj slojeviti kolač kombinuje mekani keks sa dva fantastična fila – jednim od vanilije i drugim od čokolade i oraha.

Idealan je za vikend poslastice, rođendane ili kada jednostavno želite da oduševite porodicu i prijatelje.

Zašto je ovaj recept poseban?

• Bez Rerne: Najveća prednost – ne morate paliti rernu.

• Dva Fila u Jednom: Kombinacija vanilije i čokolade koju svi obožavaju.

• Izgleda Impresivno: Slojevi izgledaju prelijepo i profesionalno.

• Brza Priprema: Iako ima više slojeva, priprema kreme je brza i jednostavna.

Sastojci za Slojeviti Keks Kolač

Za ovaj recept potreban vam je pleh srednje veličine (otprilike 25×35 cm).

• Keks: 500-600 g keksa (npr. Petit Beurre, preporučujemo tamni kakao keks za bolji kontrast)

• Mlijeko (za umakanje): oko 200 ml

Za Osnovni Fil (Kremu):

• 1,5 litar mlijeka

• 4 kesice pudinga od vanilije (ukupno oko 160g)

• 10 kašika šećera (ili po ukusu)

• 250 g putera (ili margarina), sobne temperature

Za Tamni Dio Fila:

• 100 g čokolade za kuhanje

• 100 g mljevenih oraha (opciono, ali daje bogatiji ukus)

Za Glazuru:

• 100 g čokolade za kuhanje

• 3 kašike ulja

Priprema (Korak po Korak)

Pratite ove jednostavne korake za savršene slojeve

Korak 1: Kuhanje Osnovne Kreme (Pudinga)

1. Od 1,5 litra mlijeka odvojite oko 200 ml.

2. Ostatak mlijeka (1,3 l) stavite u šerpu sa 10 kašika šećera da prokuha.

3. U posudi sa 200 ml hladnog mlijeka razmutite 4 kesice pudinga od vanilije. Pazite da ne ostanu grudvice.

4. Kada mlijeko u šerpi proključa, smanjite vatru i lagano ulijte smjesu pudinga, neprestano miješajući žicom.

5. Kuhajte 2-3 minute dok se puding ne zgusne.

6. Sklonite sa vatre. Prekrijte površinu vrućeg pudinga prozirnom folijom (tako da folija dodiruje puding) – ovo je trik da se ne stvori korica.

7. Ostavite puding da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Izrada Dva Fila

1. Kada je puding potpuno hladan, umutite ga mikserom da ponovo postane kremast.

2. Postepeno dodajte puter (ili margarin) sobne temperature, muteći mikserom na najvećoj brzini dok ne dobijete pjenastu, glatku i bogatu kremu.

3. Podijelite ovu osnovnu kremu na dva jednaka dijela.

4. Tamni Fil: Otopite 100g čokolade. U prvi dio kreme dodajte otopljenu čokoladu i (po želji) 100g mljevenih oraha. Dobro izmiješajte.

5. Žuti Fil: Drugi dio kreme ostaje takav kakav jeste – savršena vanil krema.

Korak 3: Slaganje Kolača

1. Pripremite pleh (25×35 cm).

2. Umočite svaki keks brzo u hladno mlijeko (ne predugo da se ne raspadne) i poredajte prvi red na dno pleha.

3. Preko keksa ravnomjerno rasporedite cijeli Žuti Fil (vanilija).

4. Poredajte drugi red keksa (umočenih u mlijeko) preko žutog fila.

5. Preko drugog reda keksa rasporedite cijeli Tamni Fil (čokolada-orah).

6. Poredajte treći, posljednji red keksa (umočenih u mlijeko) na vrh.

Korak 4: Glazura i Hlađenje

1. Na pari ili na najnižoj vatri otopite 100g čokolade sa 3 kašike ulja. Miješajte dok ne postane glatko i sjajno.

2. Prelijte glazuru ravnomjerno preko posljednjeg reda keksa.

3. Ovo je najvažniji dio: Ostavite kolač u frižideru najmanje 4-5 sati, a idealno preko noći. Ovo je ključno da keks omekša, da se krema stegne i da se svi ukusi sjedine.

Isijecite na kocke i uživajte u ovoj kremastoj fantaziji!