Čoko-Plazma sa Lješnikom: Kraljica Brzih i Kremastih Poslastica

Kada se spoje prepoznatljiv miris pečenih lješnika, duboki ukus tamne čokolade i nezamenljiva Plazma, dobijate desert koji niko ne ostavlja ravnodušnim. Čoko-Plazma torta sa lješnikom je idealna za sve prilike – od rođendanskih proslava do nedeljnog porodičnog ručka. Najbolja stvar? Priprema se bez pečenja, a rezultat izgleda kao iz najskuplje poslastičarnice.

Kao što možete videti na fotografiji preseka, tortu krase bogati slojevi čokolade i hrskavi pečeni lješnici koji daju savršen kontrast nežnom kremu. Svaki zalogaj je prava eksplozija ukusa, a dekoracija od rendane čokolade i celih plodova lješnika čini je pravim remek-delom na vašem stolu.

Sastojci

• 300 g Mlevena Plazma

• 200 g Pečeni lješnik

• 500 ml Slatka pavlaka

• 200 g Čokolada za kuvanje

• 150 g Maslac

• 100 g Šećer u prahu

• 100 ml Mleko

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Priprema podloge od Plazme U dubljoj posudi pomešajte 300 g mlevene Plazme sa 50 g otopljenog maslaca i oko 100 ml toplog mleka. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smesu koju možete oblikovati. Smesu podelite na tri dela (za tri tanke kore) ili je utisnite na dno kalupa kao jednu deblju bazu, zavisno od toga kako želite da slažete slojeve kao na slici.

Korak 2: Pravljenje bogatog čokoladnog krema U manjoj šerpi zagrejte 200 ml slatke pavlake (pazite da ne proključa). Sklonite sa vatre i dodajte 200 g izlomljene čokolade za kuvanje. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete sjajni ganaš. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 3: Spajanje fila sa lješnicima U drugoj posudi umutite preostalih 100 g maslaca sa 100 g šećera u prahu dok ne postane penasto. U to dodajte preostalih 300 ml umućene slatke pavlake i ohlađeni čokoladni ganaš. Sve dobro sjedinite mikserom. Na kraju, umešajte 150 g krupno seckanih pečenih lješnika (ostatak sačuvajte za dekoraciju).

Korak 4: Slaganje torte U kalup sa Plazma podlogom nanesite polovinu pripremljenog krema. Ako pravite više slojeva kao na fotografiji, slažite redom: biskvit, fil, biskvit, fil. Špatulom lepo poravnajte gornju površinu i ivice torte.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Preko torte narendajte malo čokolade i rasporedite preostale cele pečene lješnike, prateći izgled sa fotografije. Tortu obavezno odložite u frižider na najmanje 4 do 6 sati, a najbolje preko noći, kako bi se keks opustio i svi slojevi savršeno stegli.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Lješnike obavezno prepecite sami u rerni ili tiganju pre dodavanja u tortu – to je ključ za onaj prepoznatljivi “premium” ukus. Prilikom sečenja torte koristite vreo nož kako biste dobili savršeno čiste ivice i kako se čokoladni slojevi ne bi gnječili.