1 Smesa – 2 Kokos Klasika: Dvostruki Užitak Bez Pečenja

Ako ste ljubitelj kokosa, ovaj recept je pravo malo kulinarsko blago. Od samo jedne jednostavne smese koja se ne peče, možete napraviti dva potpuno različita, a podjednako luksuzna deserta. Ovo je savršeno rešenje kada želite da vaša tacna sa sitnim kolačima izgleda bogato i raznovrsno uz minimalan trud.

Kao što možete videti na fotografiji, pred vama su dva prava klasika. Prvi su predivna kokos gnezda ispunjena bogatom, kremastom Nutellom, a drugi su snežno bele kuglice koje u svom srcu kriju krckavi, celi badem. Baza od kondenzovanog mleka, maslaca i keksa daje ovim kolačima neverovatnu sočnost i mekoću koja se bukvalno topi u ustima.

Sastojci

• 400 g Kokos

• 200 g Mleveni keks

• 200 ml Kondenzovano mleko

• 150 g Maslac

• 100 g Nutella

• 50 g Badem

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Pravljenje univerzalne kokos baze U dublju posudu sipajte 200 g mlevenog keksa. Od ukupno 400 g kokosa, odvojite oko 50 g sa strane (to će vam trebati za valjanje kuglica na kraju), a preostalih 350 g dodajte u keks. Maslac (150 g) otopite na tihoj vatri, pa ga prelijte preko suvih sastojaka. Na kraju dodajte 200 ml kondenzovanog mleka. Rukama dobro umesite smesu dok ne postane glatka, kompaktna i pogodna za oblikovanje. Smesu podelite na dva jednaka dela.

Korak 2: Prvi klasik – Kokos gnezda sa Nutellom Od prvog dela smese uzimajte komadiće i dlanovima oblikujte pravilne kuglice. Svaku kuglicu stavite na radnu površinu, pa prstom ili vrhom drvene varjače napravite udubljenje u samom centru, oblikujući malo gnezdo. Uz pomoć šprica za kolače ili male kašičice, svako udubljenje bogato ispunite Nutellom.

Korak 3: Drugi klasik – Kuglice sa bademom Od drugog dela smese pravićemo kuglice nalik na Raffaello. Uzmite komadić smese, blago ga spljoštite na dlanu, u sredinu stavite jedan celi badem, pa zatvorite smesu i dlanovima formirajte savršenu kuglicu. Postupak ponavljajte dok ne potrošite smesu i bademe.

Korak 4: Dekoracija i hlađenje Sve napravljene kuglice sa bademom bogato uvaljajte u onih 50 g kokosa koje ste ostavili sa strane u prvom koraku, kako bi imale predivnu, pahuljastu spoljašnjost (kao na slici). Obe vrste kolača poređajte na tacnu i obavezno ih odložite u frižider na najmanje sat vremena kako bi se maslac stegao, a kolačići zadržali savršen oblik.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Da bi kuglice sa bademom imale još bolji i intenzivniji ukus, bademe pre upotrebe možete kratko propeći u suvom tiganju na umerenoj vatri (pazite da ne izgore), a zatim ih ostaviti da se potpuno ohlade pre stavljanja u kolač. Kondenzovano mleko daje idealnu slatkoću, tako da nema potrebe za dodavanjem šećera.