1 Smesa – 3 Kokos Salame: Šarenilo Ukusa Na Vašoj Tacni

Slatke salame su jedan od najpraktičnijih i najomiljenijih sitnih kolača na našim prostorima. Pripremaju se brzo, ne zahtevaju pečenje, a uz malo mašte mogu izgledati zaista spektakularno. Ovaj recept vam donosi genijalan trik – od samo jedne jedine baze napravićemo tri potpuno različite, preukusne kokos salame.

Kao što možete videti na fotografiji, rezultat je prava paleta boja i ukusa. Od jednostavne smese sa keksom i kokosom kreirali smo tamnu čokoladnu salamu, veselu belu salamu sa šarenim žele bombonama i prelepu roze salamu koja u svom preseku krije svežu jagodu. Ovi deserti su savršeni za rođendane, slave i svečane prilike, a deca ih prosto obožavaju!

Sastojci

• 300 g Kokos

• 200 g Mleveni keks

• 150 g Maslac

• 150 g Šećer u prahu

• 100 g Žele bombone

• 100 g Čokolada

• 100 g Sveže jagode

• 50 ml Mleko

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Pravljenje univerzalne kokos baze U manjoj šerpi blago zagrejte 50 ml mleka, 150 g šećera u prahu i 150 g maslaca dok se maslac i šećer potpuno ne otope. Sklonite sa vatre, pa u toplu tečnost umešajte 200 g mlevenog keksa i 250 g kokosa (preostalih 50 g kokosa sačuvajte sa strane za finalno valjanje). Dobro umesite smesu špatulom ili rukama dok ne postane kompaktna. Ovu osnovnu bazu podelite na tri jednaka dela.

Korak 2: Prva salama – Tamna čokolada i kokos U prvi deo smese dodajte 100 g prethodno otopljene čokolade. Dobro premesite dok smesa ne postane ujednačeno tamna. Stavite je na providnu foliju, rukama oblikujte dugačak valjak (salamu) i bogato je uvaljajte u preostali kokos. Čvrsto umotajte u foliju (salama sa leve strane na slici).

Korak 3: Druga salama – Šarene žele bombone Uzmite 100 g žele bombona i sitno ih iseckajte. Umešajte ih u drugi deo smese. Smesa će ostati bela, a komadići žele bombona će napraviti prelep vitraž efekat u preseku. Oblikujte salamu, uvaljajte je u kokos i čvrsto umotajte u providnu foliju (salama u sredini).

Korak 4: Treća salama – Roze fantazija sa jagodama Da bi treći deo smese dobio lepu roze boju, ispasirajte 2-3 sveže jagode (ili dodajte par kapi prehrambene boje) i dobro umesite. Rastanjite ovu roze smesu na providnoj foliji. Celom dužinom po sredini poređajte cele sveže jagode u nizu. Pažljivo urolajte smesu uz pomoć folije tako da jagode ostanu tačno u centru. Uvaljajte salamu u kokos (salama sa desne strane).

Korak 5: Hlađenje i serviranje Sve tri umotane salame obavezno odložite u frižider na najmanje 3 do 4 sata. Hlađenje je apsolutno neophodno kako bi se maslac i čokolada stegli, što će vam omogućiti sečenje savršeno pravilnih kolutova. Ohlađene salame secite oštrim nožem i poslužite na drvenoj dasci.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Za najlepši presek druge salame, trudite se da kupite žele bombone u što više različitih, jarkih boja (crvena, zelena, žuta). Prilikom sečenja roze salame sa jagodama, koristite veoma oštar i tanak nož kako biste glatko presekli svežu jagodu bez gnječenja kolača. Uživajte u pripremi i degustaciji ovih šarenih poslastica!