Lešnik Monte Torta: Neodoljivi Spoj Vanile, Čokolade i Lešnika

Ako ste ljubitelj poznatog “Monte” deserta, ova torta će vas apsolutno oduševiti. Spojili smo prepoznatljive ukuse mlečne vanile i bogate čokolade, a zatim ih podigli na viši nivo dodavanjem hrskavih pečenih lešnika i omiljenog Plazma keksa. Rezultat je raskošna torta koja se topi u ustima.

Kao što možete videti na fotografiji preseka, torta ima prelepe, jasne slojeve. Na dnu je mekana podloga od natopljenog keksa, sredinu čini izdašan tamni fil sa čokoladom i lešnicima, dok se na vrhu nalazi nežni, snežno beli vanila krem. Najbolje od svega je što se ova vizuelno impresivna poslastica priprema prilično brzo i potpuno bez uključivanja rerne.

Sastojci

• 300 g Plazma keks

• 1 L Mleko

• 3 Puding od vanile

• 150 g Šećer

• 150 g Maslac

• 100 g Čokolada za kuvanje

• 100 g Pečeni lešnik

• 200 ml Mleko

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Kuvanje osnovnog pudinga Od 1 litra mleka odvojite 200 ml i u njemu razmutite 3 pudinga od vanile tako da ne ostane nijedna grudvica. Ostatak mleka sipajte u šerpu, dodajte 150 g šećera i zagrevajte na umerenoj vatri. Kada mleko proključa, smanjite temperaturu i polako ulijte razmućeni puding, neprestano mešajući žicom. Kuvajte dok ne dobijete gust, gladak krem.

Korak 2: Dodavanje maslaca i podela fila Sklonite šerpu sa vatre i u još uvek vreo puding dodajte 150 g maslaca isečenog na kocke. Energično mešajte dok se maslac potpuno ne otopi i sjedini sa kremom. Ovako dobijen vruć krem odmah podelite na dva jednaka dela u dve posebne posude.

Korak 3: Pravljenje tamnog i svetlog fila U prvu polovinu vrućeg krema dodajte 100 g izlomljene čokolade za kuvanje i mešajte dok se ne otopi. Zatim u taj tamni fil dodajte 100 g sitno samlevenih pečenih lešnika i sve dobro sjedinite. Druga polovina krema ostaje onakva kakva jeste – čist, beli vanila krem.

Korak 4: Slaganje podloge od keksa Pripremite okrugli kalup sa obručem (prečnika 22-24 cm) ili dublji četvrtasti pleh. U duboki tanjir sipajte 200 ml hladnog mleka. Svaki Plazma keks veoma kratko umočite u mleko i poređajte na dno kalupa tako da pokrijete celu površinu.

Korak 5: Filovanje i hlađenje Preko natopljenog keksa ravnomerno rasporedite celokupan tamni fil (sa čokoladom i lešnicima) i lepo poravnajte špatulom. Zatim, preko tamnog fila, veoma pažljivo rasporedite beli fil od vanile. Trudite se da ga nanosite polako kako se slojevi ne bi pomešali. Poravnajte površinu torte. Tortu obavezno odložite u frižider na najmanje 4 do 6 sati (idealno preko noći) kako bi se savršeno stegla pre sečenja.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Da bi torta imala pun, intenzivan ukus kao sa slike, veoma je važno da koristite pečene lešnike. Ukoliko imate sirove, obavezno ih kratko prepecite u rerni pre mlevenja. Tortu secite tek kada je potpuno hladna, koristeći tanak i oštar nož koji brišete nakon svakog reza kako bi presek ostao besprekorno čist.