1 Smesa - 3 Premium Kolača: Luksuzni Deserti Bez Pečenja

Kada želite da vaša trpeza izgleda kao iz najskuplje poslastičarnice, a nemate sate vremena za pečenje, ovaj recept za premium kolače od jedne smese je sve što vam treba. Kombinacija omiljenog plazma keksa, bogate čokolade, pečenih lešnika i kokosa stvara dezerte koji ostavljaju bez daha.

Kao što možete videti na fotografiji, pred vama su tri apsolutna hita: snežno bele kokos kuglice (u Raffaello stilu), sočne čokoladne štanglice punjene kokosom (Bounty stil) i hrskave tamne kuglice pune lešnika (Ferrero stil). Savršeni su za slave, praznike ili luksuzne poklon-kutije.

Sastojci

Za osnovnu bazu:

500 g Plazma keks (mleveni)
200 g Maslac
150 g Šećer u prahu
200 ml Mleko

Za ukuse i dekoraciju (3 vrste):

100 g Kokos (za svetli deo i valjanje)
100 g Lešnici (pečeni i mleveni, za tamni deo)
150 g Čokolada (za glazuru štanglica i kuglica)
2 kašike Kakao (za tamnu smesu)
Celi pečeni lešnici (za sredinu tamnih kuglica)
Malo seckanih lešnika (za spoljašnju glazuru tamnih kuglica)

Detaljan Postupak Pripreme

1. Priprema univerzalne plazma baze U šerpicu sipajte mleko, dodajte šećer u prahu i maslac. Zagrevajte na tihoj vatri dok se maslac potpuno ne otopi i tečnost ne sjedini. U veliku posudu sipajte mleveni plazma keks, pa ga prelijte ovom toplom tečnošću. Dobro umesite špatulom, a zatim rukama dok ne dobijete ujednačenu, meku smesu. Ovu osnovnu bazu podelite na dva jednaka dela.

2. Priprema svetlog i tamnog testa

Svetli (kokos) deo: U prvu polovinu smese dodajte 100 g kokosa i dobro premesite. Ako je smesa previše suva zbog kokosa, dodajte kašiku-dve toplog mleka. Ovaj deo ponovo podelite na pola (za bele kuglice i za štanglice).
Tamni (lešnik) deo: U drugu polovinu smese dodajte 100 g mlevenih pečenih lešnika i 2 kašike kakao praha. Dobro umesite da smesa postane potpuno tamna i aromatična.

3. Prvi premium desert: Bele kokos kuglice Uzmite prvu polovinu svetle smese. Otkidajte male komade i dlanovima oblikujte savršeno okrugle kuglice. U sredinu svake, po želji, možete staviti jedan pečeni lešnik ili badem. Svaku kuglicu bogato uvaljajte u suvi kokos i ređajte na tacnu.

4. Drugi premium desert: Čoko-kokos štanglice Drugu polovinu svetle smese rukama oblikujte u pravougaonik debljine oko 1.5 cm do 2 cm (najbolje na papiru za pečenje). Ostavite u frižideru da se dobro stegne, a zatim oštrim nožem isecite na uredne štanglice. Otopite deo čokolade sa malo ulja i svaku štanglicu potpuno obložite čokoladnom glazurom, baš kao popularne čokoladice. Ostavite da se glazura stegne.

5. Treći premium desert: Hrskave lešnik kuglice Uzmite tamnu smesu. Otkidajte komadiće testa, u sredinu obavezno stavite po jedan celi pečeni lešnik, pa dlanovima oblikujte kuglicu. Otopite preostalu čokoladu i u nju umešajte malo sitno seckanih pečenih lešnika. Svaku tamnu kuglicu pomoću viljuške umočite u ovu hrskavu glazuru i ređajte na pek papir.

6. Hlađenje i serviranje Sva tri deserta obavezno stavite u frižider na nekoliko sati. Kada se čokolada i maslac potpuno stegnu, servirajte ove premium kolače na elegantnoj drvenoj dasci. Vaši gosti će biti uvereni da ste ih kupili u najluksuznijoj poslastičarnici!