1 Smesa – 3 Lešnik Deserta sa Nutellom: Najbrži Kolači Bez Pečenja

Kada vam je potreban bogat, čokoladni i hrskav desert, a nemate vremena za pečenje kora i dugotrajnu pripremu, ovaj recept je pravo malo kulinarsko čudo. Od samo jedne jedine, izdašne smese pune lešnika, napravićete tri potpuno različita, vizuelno prelepa i neopisivo ukusna deserta.

Kao što možete videti na fotografiji, pred vama je prava poslastičarska rapsodija: sočne lešnik kuglice, predivan tamni rolat punjen Nutellom, i slojevite štanglice koje se tope u ustima. Svi ovi kolačići nastaju iz iste posude, a dodatak kakaoa i Nutelle im daje onaj prepoznatljiv, luksuzan ukus. Idealan izbor za slavsku trpezu, rođendane ili nedeljno popodne uz kafu!

Sastojci

Za osnovnu smesu:

• 400 g Keks (mleveni)

• 150 g Šećer u prahu

• 120 g Margarin (ili maslac, omekšan)

• 100 ml Mleko (toplo)

• 120 g Lešnici (mleveni)

Dodaci (za oblikovanje, filovanje i dekoraciju):

• 3-4 kašike Nutella (za filovanje rolata i štanglica)

• 2 kašike Kakao (za tamni deo smese)

• 50 g Lešnici (krupnije seckani, za posipanje i valjanje)

Detaljan Postupak Pripreme

1. Pravljenje univerzalne lešnik baze U dublju posudu sipajte mleveni keks, mlevene lešnike (najbolje je da ih pre mlevenja kratko prepečete kako bi aroma bila intenzivnija) i šećer u prahu. Sve suve sastojke dobro promešajte. U toplom mleku otopite margarin, pa tu tečnost prelijte preko suvih sastojaka. Špatulom, a zatim i rukama, dobro umesite smesu dok ne postane ujednačena i kompaktna. Smesu podelite na tri jednaka dela.

2. Prvi desert: Lešnik-Nutella kuglice Uzmite prvi deo smese. Da bi kuglice bile tamnije (kao na slici), u ovaj deo možete umesiti pola kašike kakaoa i pola kašičice Nutelle. Otkidajte male komadiće i dlanovima oblikujte savršeno okrugle kuglice. Svaku kuglicu bogato uvaljajte u krupnije seckane lešnike tako da budu potpuno obložene. Ređajte ih na tacnu.

3. Drugi desert: Slojevite štanglice Uzmite drugi deo smese (neka ostane svetao). Između dva komada papira za pečenje oklagijom razvucite smesu u pravougaonik debljine oko pola centimetra. Ovaj pravougaonik presecite na dve jednake polovine. Prvu polovinu bogato premažite slojem Nutelle, a zatim preko nje pažljivo stavite drugu polovinu smese i blago pritisnite. Odozgo premažite sa još sasvim malo Nutelle u tankom sloju (samo da služi kao lepak) i bogato pospite seckanim lešnicima. Ostavite da se stegne pre sečenja.

4. Treći desert: Tamni rolat sa Nutellom U treći, preostali deo smese dodajte kašiku i po kakaoa i dobro premesite kako biste dobili lepu, tamnu čokoladnu boju testa. Između dva papira za pečenje razvucite smesu oklagijom u pravougaonik. Celu površinu premažite bogatim slojem Nutelle. Pažljivo, uz pomoć donjeg papira, čvrsto urolajte testo. Spoljašnjost rolata takođe možete blago premazati Nutellom i bogato uvaljati u seckane lešnike. Umotajte ga u providnu foliju.

5. Hlađenje i serviranje Sva tri deserta moraju dobro da se ohlade u frižideru. Neophodno je da odstoje barem 2 do 3 sata kako bi se margarin i Nutella stegli, a smesa postala čvrsta za sečenje. Nakon hlađenja, rolat i štanglice isecite oštrim nožem na uredne komade. Poređajte sve kolačiće na veliku drvenu dasku ili prelep poslužavnik i uživajte u savršenstvu ukusa!