Vajkrem Kolač: Najbolji Kremasti Desert Koji se Pravi Brzo i Lako!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan neverovatno sočan i kremast kolač koji će potpuno oduševiti apsolutno sve ljubitelje slatkiša.

U pitanju je čuveni Vajkrem kolač, poslastica bogata savršenim slojevima. Mekani čokoladni biskvit natopljen čokoladnim mlekom savršeno se slaže sa bogatim, vazdušastim filom od krem sira i vanile, dok bogata čokoladna glazura na vrhu daje onaj završni pečat čistog hedonizma. Iako izgleda kao iz najbolje poslastičarnice, priprema se veoma jednostavno. Pogledajte samo te predivne, precizne slojeve i savršen čokoladni preliv na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog fenomenalnog deserta.

Potrebni Sastojci

Za sočni čokoladni biskvit i preliv:

• 4 komada jaja

• 4 supene kašike šećera

• 4 supene kašike običnog mleka

• 4 supene kašike mekog pšeničnog brašna

• 2 supene kašike kakao praha

• 1 kesica praška za pecivo

• 200 ml čokoladnog mleka za prelivanje pečenog biskvita

Za neverovatno kremasti fil:

• 500 ml slatke pavlake za šlag to jest vrhnja za šlag

• 200 g vajkrema ili nekog sličnog blagog krem sira

• 4 supene kašike šećera u prahu

• 2 kesice šlag kreme od vanile

• 200 ml običnog mleka za mućenje šlag kreme

Za savršenu čokoladnu glazuru:

• 400 ml slatke pavlake za kuvanje to jest slatkog vrhnja

• 300 g čokolade

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje osnove za biskvit U dublju vanglu za mešenje razbijte 4 cela jaja i dodajte 4 supene kašike šećera. Uzmite mikser i mutite sve dok ne dobijete veoma svetlu i penastu smesu, a šećer se potpuno ne istopi.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U penastu smesu od jaja ulijte 4 supene kašike mleka. Zatim dodajte 4 supene kašike brašna, 2 supene kašike kakao praha i jednu kesicu praška za pecivo. Sve lepo i pažljivo sjedinite špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini kako bi smesa ostala vazdušasta i bez grudvica.

Korak 3: Pečenje i prelivanje biskvita Pripremite odgovarajući pleh i obložite ga papirom za pečenje. Sipajte smesu u pleh, ravnomerno je rasporedite i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa oko 20 do 25 minuta zavisno od jačine vaše rerne. Kada je biskvit gotov i ispečen, izvadite ga iz rerne i dok je još uvek topao, prelijte ga sa 200 mililitara čokoladnog mleka. Ostavite da biskvit potpuno upije tečnost i da se ohladi.

Korak 4: Priprema tri komponente za fil Za ovaj bogati fil potrebno je umutiti tri odvojene smese. Prvo, u jednoj posudi mikserom čvrsto umutite 500 mililitara slatke pavlake za šlag. Zatim, u drugoj posudi izmiksajte 200 grama vajkrema zajedno sa 4 supene kašike šećera u prahu. Na kraju, u trećoj posudi umutite 2 kesice šlag kreme od vanile sa 200 mililitara hladnog mleka.

Korak 5: Spajanje fila i premazivanje Kada ste pripremili sve tri smese, vreme je za spajanje. Sve tri smese umućenu slatku pavlaku, zaslađeni vajkrem i umućeni šlag od vanile spojite u jednu veliku vanglu. Dobro sve izmiksajte dok ne dobijete potpuno gladak, vazdušast i ujednačen fil. Ceo fil ravnomerno nanesite i lepo zagladite preko onog ohlađenog čokoladnog biskvita.

Korak 6: Priprema glazure i hlađenje U manju šerpu sipajte 400 mililitara slatke pavlake i zagrevajte je na šporetu skoro do vrenja pazite da ne proključa. Sklonite sa vatre i u nju ubacite 300 grama izlomljene čokolade. Mešajte žicom dok se sva čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete sjajnu, glatku glazuru. Ostavite glazuru da se malo prohladi, a zatim je pažljivo prelijte preko fila na kolaču. Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne, isecite na kocke i uživajte! Prijatno!