Kesten Fantazija: 1 Smesa za 3 Luksuzna Kolača (Kuglice, Rolat i Piramide)

Kesten Fantazija: 1 Smesa za 3 Luksuzna Kolača (Kuglice, Rolat i Piramide)

Drage moje, ako želite da se osećate kao u najboljoj bečkoj poslastičarnici, napravite ove kolače od kestena! Kesten je sam po sebi kremast i bogat, pa mu ne treba puno dodataka. Koristimo gotov kesten pire (onaj u bloku, zaslađen) koji se može naći u svakom marketu. Ovo su kolači za prave sladokusce.

🛒 Sastojci (Bazna Smesa):

• 500 g kesten pirea (kupovni blok, odmrznut i spreman za upotrebu). Napomena: Ako nije zaslađen, dodajte 100g šećera u prahu.

• 150 g mlevenog keksa (Plazma ili Petit) – da “drži” smesu.

• 100 g margarina (ili maslaca) – omekšalog.

• 1 kašika ruma (rum i kesten su najbolji prijatelji!).

• 100 g čokolade za kuvanje (za glazuru i fil).

👩‍🍳 Detaljna Priprema (Korak po Korak):

Korak 1: Priprema Baze U činiju izmrvite odmrznuti kesten pire. Dodajte omekšali margarin i rum. Mikserom ili rukama sjedinite u glatku masu. Dodajte mleveni keks. Mesite dok ne dobijete čvrsto testo koje se ne lepi. Podelite smesu na 3 dela.

Korak 2: Oblikovanje 3 Vrste

• 1. Kesten Kuglice: Od prvog dela pravite loptice. Otopite 50g čokolade sa kašikom ulja. Svaku kuglicu nabodite na čačkalicu i umočite u čokoladu. Ostavite da se stegne.

• 2. Kesten Rolat: Drugi deo rastanjite na foliji u pravougaonik. Premažite tankim slojem Nutelle ili otopljene čokolade. Pomoću folije urolajte u mali rolat. Uvaljajte ga u kakao ili mlevene orahe.

• 3. Kesten Piramide (Vrhovi): Treći deo smese utisnite u kalup za cediljku limuna (obložen folijom) da dobijete oblik piramide ili oblikujte rukama. Dekoracija: Vrh svake piramide umočite u belu čokoladu ili ukrasite šlagom pre služenja.

Ostavite u frižideru sat vremena. Ovi kolači su jako mekani i kremasti!