Sočni Kolač sa Pomorandžom i Grizom: Osvežavajući Brzi Desert

Ako volite osvežavajuće poslastice koje se pripremaju brzo i lako, Sočni kolač sa pomorandžom i grizom je pravi izbor za vas. Ovaj desert spaja mekoću griza i predivnu, citrusnu aromu pomorandže, stvarajući kolač koji se prosto topi u ustima.

Kao što se vidi na slici, kolač ima predivnu sunčano-žutu boju i bogato je natopljen sirupom od sveže ceđene pomorandže, dok rendana korica na vrhu daje savršen završni dodir i intenzivan miris. Recept se meri na šolje, što znači da vam vaga nije potrebna!

Sastojci

Kora:

• 3 Jaja

• 1 Šolja jogurta

• 1 Šolja šećera

• 1 Šolja griza

• 1/2 Šolje brašna

Sirup:

• 500ml Soka od pomorandže

• 200g Šećera

• 1 Vanilin šećer

• Kora od 2 pomorandže (za sirup i posipanje)

Detaljan Postupak Pripreme

1. Priprema sirupa: U šerpu sipajte 500ml sveže isceđenog soka od pomorandže, 200g šećera, 1 vanilin šećer i rendanu koru od jedne pomorandže. Zagrevajte na umerenoj vatri dok ne provri i dok se šećer potpuno ne otopi (oko 5 minuta). Sklonite sa vatre i ostavite da se sirup potpuno ohladi.

2. Priprema smese za koru: Uključite rernu na 180°C. U dubljoj posudi penasto umutite 3 jaja sa 1 šoljom šećera dok smesa ne postane svetla. Dodajte 1 šolju jogurta i kratko promešajte. Zatim lagano umešajte suve sastojke: 1 šolju griza i 1/2 šolje brašna. Mešajte špatulom dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.

3. Pečenje: Smesu izlijte u podmazan i brašnom posut pleh (srednje veličine, npr. 20×30 cm). Pecite u zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju.

4. Zalivanje i dekoracija: Vruć, tek pečen kolač ravnomerno prelijte potpuno ohlađenim sirupom od pomorandže. Griz će brzo upiti svu tečnost. Po vrhu pospite preostalu rendanu koricu pomorandže za savršenu dekoraciju.

Saveti za Uspeh

• Mera na šolje: Koristite standardnu šolju od 200 ml za sve sastojke kako bi srazmera bila tačna.

• Neobrađene pomorandže: Pošto se koristi rendana kora, obavezno dobro operite pomorandže sodom bikarbonom ili koristite neprskane (organske).

• Hlađenje: Kolač je najlepši i najosvežavajući kada odstoji nekoliko sati u frižideru kako bi se ukusi proželi i griz potpuno nabubrio.

Kako Čuvati Kolač?

Čuvajte ga u frižideru u zatvorenoj posudi. Hladan je izuzetno osvežavajući i može stajati do 4-5 dana.