Spas za Domaćice: Jedna Smesa za 5 Vrsta Kolača (Gotovo za 30 Minuta!)
- Spas za Domaćice: Jedna Smesa za 5 Vrsta Kolača (Gotovo za 30 Minuta!)
Drage moje, da li vam se desilo da vam gosti pozvone na vrata, a vi nemate ništa slatko? Ili se bliži slava, a vi ste u panici jer nemate vremena da pečete 10 različitih kora?
Danas delim sa vama moj omiljeni trik – “Čarobnu Bazu od Keksa”.
Ovo je recept zlata vredan! U jednoj velikoj činiji umesite osnovnu smesu, podelite je na 5 delova i za manje od pola sata na stolu imate raskošnu tacnu sa 5 različitih vrsta sitnih kolača. Bez pečenja, bez prljanja gomile sudova i bez stresa!
Najbolje od svega? Svi su različitog ukusa i izgleda, pa niko neće ni posumnjati da su potekli iz iste činije. 😉
🛒 Šta vam je potrebno? (Bazna Smesa)
Ova mera je za jednu veliku, bogatu slavsku tacnu (oko 2 kg kolača).
-
Keks: 1 kg mlevenog keksa (Plazma, Petit ili bilo koji posni keks)
-
Šećer: 300 g šećera u prahu
-
Masnoća: 250 g margarina ili maslaca (sobne temperature)
-
Tečnost: 200 – 300 ml soka od pomorandže (ili Fante) – dodajite postepeno!
-
Aroma: 2 kesice vanilin šećera
Dodaci za 5 različitih ukusa (pripremite unapred):
-
Za “Raffaello”: 50 g kokosa
-
Za “Rum Kasato”: 1 kašika kakaa + 1 kašičica ruma
-
Za “Bajaderu”: 50 g mlevenih oraha (ili lešnika)
-
Za “Jaffa”: Rendana korica pomorandže + malo otopljene čokolade
-
Za “Rolat”: Malo crne čokolade za kuvanje
👩🍳 Kako se pravi (Korak po Korak):
1. Priprema BAZNE smese: U veliku vanglu stavite mleveni keks i šećer u prahu. Dodajte omekšali margarin iseckan na kockice. Rukama dobro “istrljajte” margarin u keks dok ne dobijete mrvičastu smesu. Zatim, polako dolivajte sok. Pazite! Nemojte sipati sve odjednom. Mesite dok ne dobijete glatku smesu koja se ne lepi za ruke i ne puca. Savet: Smesa treba da bude kao plastelin – laka za oblikovanje.
2. Podela na 5 delova: Smesu podelite na 5 jednakih loptica. Sada kreće magija transformacije:
-
Vrsta 1: Raffaello Kuglice U prvu lopticu umešajte kokos. Pravite male kuglice. U sredinu možete staviti pečeni lešnik (ako imate). Uvaljajte ih u kokos. Bele i neodoljive!
-
Vrsta 2: Rum Kuglice U drugu lopticu dodajte kakao i rum. Dobro premesite da potamni. Pravite kuglice i uvaljajte ih u čokoladne mrvice ili mleveni keks.
-
Vrsta 3: Kikiriki/Orah Bajadera U treću lopticu dodajte mlevene orahe. Rastanjite smesu na tacni u oblik pravougaonika (debljine prsta). Prelijte glazurom od čokolade. Kad se stegne, secite na štanglice.
-
Vrsta 4: Jaffa Kuglice U četvrtu lopticu narendajte koru pomorandže (ili dodajte malo arome narandže). Oblikujte kuglice. Vrh svake kuglice umočite u otopljenu čokoladu. Mirišu fantastično!
-
Vrsta 5: Crno-Beli Rolat Petu lopticu podelite na dva manja dela. U jedan dodajte malo otopljene čokolade (da potamni). Rastanjite svetli deo na foliji, pa preko njega rastanjite tamni deo. Uvijte u rolat. Ostavite da se stegne pa secite na kolutove.
3. Hlađenje: Sve kolače poređajte na tacnu i stavite u frižider na bar sat vremena pre služenja. Tada se ukusi najbolje povežu.
💡 Moj savet za uštedu:
Ako nemate orahe ili lešnike, slobodno koristite prepečeni kikiriki (neslani). Daje fantastičan ukus, a mnogo je jeftiniji! Ovi kolači mogu stajati u frižideru i do 7 dana.
Uživajte u stvaranju! Vaši gosti će biti oduševljeni.
