Bosanska Razlevuša sa Sirom – Tradicionalni Recept
Uživajte u domaćem ukusu tradicionalne bosanske kuhinje uz ovaj recept za razlevušu sa sirom. Jednostavna za pripremu, ova pita je savršena za svaku priliku.
Potrebni Sastojci
- 3 Jaja
- 1 čaša Jogurta
- 1 čaša Kisele vode
- 2 šolje Kukuruznog brašna
- 1 šolja Pšeničnog brašna
- 1 Prašak za pecivo
- 300g Sira (izmrvljenog)
- 50ml Ulja
- So
Način Pripreme
Zagrejte rernu na 200°C. U velikoj posudi umutite jaja dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt i kiselu vodu i sve dobro sjedinite. Zatim postepeno dodajte kukuruzno i pšenično brašno, mešajući dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte prašak za pecivo i so po ukusu.
U smesu lagano umešajte izmrvljeni sir, vodeći računa da se ravnomerno rasporedi. Podmažite pleh uljem i sipajte smesu. Pecite u zagrejanoj rerni oko 30-40 minuta ili dok razlevuša ne dobije zlatno-smeđu boju.
Saveti
Za dodatni ukus, možete dodati sveže začine poput peršuna ili mirođije. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama sira prema vašem ukusu.
Česta Pitanja (FAQ)
Kako da znam kada je razlevuša gotova? Razlevuša je gotova kada dobije zlatno-smeđu boju i kada čačkalica, ubodena u sredinu, izađe čista.
Mogu li koristiti samo pšenično brašno? Da, ali će tekstura biti drugačija. Kukuruzno brašno daje specifičan ukus i teksturu.
Kako čuvati ostatke razlevuše? Ostatke možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana.
