Carske projice – Meke kao duša, savršene za svaki obrok

Carske projice, meke kao duša, su savršeno jelo koje možete pripremiti za bilo koju priliku. Ove projice su idealne za doručak, užinu, ili čak kao dodatak glavnim jelima. Sa ukusnim sastojcima kao što su sir, šunka, i povrće, ove projice su pravi hit među ljubiteljima domaće kuhinje.

Potrebni Sastojci

• 3 Jaja
• 1 čaša Jogurta
• 1 čaša Ulja
• 1 čaša Kukuruznog brašna
• 1 čaša Pšeničnog brašna
• 1 Prašak za pecivo
• 150g Sira (izmrvljenog)
• 100g Šunke (seckane)
• Seckana paprika ili krastavičići

Način Pripreme

U velikoj posudi, umutite jaja dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite. U drugoj posudi, pomešajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, i prašak za pecivo. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima, mešajući dok ne dobijete glatko testo.

Dodajte izmrvljen sir, seckanu šunku, i seckanu papriku ili krastavičiće u testo. Lagano promešajte kako bi se svi sastojci ravnomerno rasporedili.

Pripremite kalupe za projice ili mafine tako što ćete ih blago podmazati uljem. Kašikom sipajte testo u kalupe, puneći ih do tri četvrtine visine.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok projice ne dobiju zlatno-smeđu boju i ne postanu meke na dodir.

Saveti

Za dodatni ukus, možete dodati začine poput bibera ili origana u testo. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama sira ili dodati masline za mediteranski šmek.

Česta Pitanja (FAQ)

Da li mogu koristiti samo pšenično brašno? Da, ali kombinacija sa kukuruznim brašnom daje posebno dobar ukus i teksturu.

Mogu li zamrznuti projice? Da, projice se mogu zamrznuti. Samo ih prvo potpuno ohladite, a zatim stavite u zamrzivač u hermetički zatvorenoj posudi.

Koliko dugo mogu čuvati projice? U hermetički zatvorenoj posudi, projice mogu trajati do 3 dana na sobnoj temperaturi.