Najsočniji Posni Kolač sa Makom i Čokoladom – “Sve Smućkaj i Peci”
Kada vam se jede nešto slatko, a postite, ovaj kolač sa makom je pun pogodak. Sprema se neverovatno lako (bez miksera), a rezultat je sočan biskvit koji ostaje svež danima.
Tajna mekoće je u kiseloj vodi, a džem od kajsije mu daje posebnu voćnu notu ispod hrskave čokolade.
🛒 Potrebni Sastojci (Mera je šolja od 200ml):
-
Mak: 200 g mlevenog maka
-
Brašno: 2 šolje (oko 250-300g)
-
Šećer: 1.5 šolja
-
Tečnost: 300 ml kisele vode (mineralne)
-
Ulje: 150 ml
-
Dodaci: 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer
-
Za premaz: 3-4 kašike džema od kajsije
-
Glazura: 100 g posne čokolade + 3 kašike ulja
👩🍳 Način Pripreme:
1. Priprema smese: U činiji pomešajte sve suve sastojke: brašno, mak, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodajte kiselu vodu i ulje. Sve dobro izmešajte žicom ili varjačom da se sjedini.
2. Pečenje: Pleh (srednje veličine, npr. 25×35 cm) obložite papirom za pečenje. Izlijte smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Čačkalicom proverite da li je pečeno.
3. Premazivanje: Vruć kolač odmah premažite tankim slojem džema od kajsije. To će ga učiniti još sočnijim.
4. Glazura: Otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Ostavite da se ohladi i stegne, pa secite na kocke.
💡 Savet:
Ovaj kolač je idealan uz kafu ili čaj. Što duže stoji, to je ukusniji!
