NAJBOLJI KOLAČ SA GRIZOM – kremast, lagan i neodoljiv!
Ako volite lagane, nežne i osvežavajuće kolače koji se prave brzo i bez previše komplikacija, onda je ovaj kolač sa grizom pravi pogodak. Kombinacija mekanog puding–griz krema, slojeva keksa i divnog penastog vrha sa komadićima čokolade čini ga savršenim desertom za svaku priliku. Ovaj kolač je izuzetno popularan jer se jednostavno pravi, ne zahteva pečenje i uvek uspe — čak i početnicima!
Sastojci:
130 g pšeničnog griza
40 g – 1 puding od vanile
300 ml mleka (za puding)
700 ml mleka (za griz)
120 g šećera
1 vanilin šećer
200 g putera ili margarina
150–200 g mlevenog keksa (po potrebi)
250 g šlaga (ili slatke pavlake)
100 g čokolade (sitno iseckane ili rendane)
1–2 pakovanja petit keksa za slaganje
PRIPREMA
1. Kuvanje pudinga
Puding od vanile razmutite sa 100 ml mleka.
Ostatak mleka (200 ml) stavite da provri zajedno sa 1 kašikom šećera.
Kada mleko provri, umešajte razmućen puding i kuvajte dok se ne zgusne.
Ostavite da se ohladi.
2. Kuvanje griza
U šerpu sipajte 700 ml mleka i šećer, pa zagrejte do ključanja.
Dodajte pšenični griz uz stalno mešanje da ne bi nastale grudvice.
Kuvajte 3–4 minuta, dok smesa ne postane gusta i glatka.
Sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi.
3. Spajanje krema
U mlak griz dodajte puter/margarin i sjedinite.
Dodajte kuvani puding i sve dobro umutite mikserom dok ne postane potpuno kremasto.
Po potrebi dodajte malo mlevenog keksa da se krema dodatno zgusne (nije obavezno, zavisi od željene teksture).
4. Formiranje kolača
U pleh posložite prvi red petit keksa.
Premažite polovinom pripremljenog krema.
Dodajte drugi sloj petit keksa.
Premažite preostalom polovinom krema i poravnajte.
5. Priprema finalnog sloja
Umutite šlag ili slatku pavlaku.
Dodajte rendanu ili sitno iseckanu čokoladu i lagano umešajte.
Premažite preko kolača i lepo poravnajte.
6. Hlađenje
Kolač ostaviti u frižideru najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći.
Seče se na kocke i služi dobro ohlađen.
Zašto je ovaj kolač toliko voljen?
✔ Ne peče se
✔ Kremast, lagan i osvežavajući
✔ Ekonomičan i jednostavan za pripremu
✔ Savršen za proslave, rođendane i letnje dane
✔ Uvek uspe i svima se dopada
