Najbolji Recept za Plazma Tortu sa Jagodama: Voćni Desert Bez Pečenja

Plazma torta sa jagodama je savršen prolećni i letnji desert koji spaja svima omiljeni ukus plazma keksa sa osvežavajućim, slatkim jagodama. Ovaj kolač se ne peče, priprema se neverovatno brzo i lako, a u preseku izgleda fantastično zahvaljujući bogatom sloju voća u sredini. Idealan je za sve vrste proslava ili kada vam je na brzinu potreban vrhunski slatkiš.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 500 g plazme

• 200 g maslaca

• 150 g šećera u prahu

• 1 kesica vanilin šećera

• 200 ml soka od pomorandže

• 400 g jagoda

• 250 ml slatke pavlake

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pre nego što počnete, maslac obavezno izvadite iz frižidera ranije kako bi potpuno omekšao na sobnoj temperaturi (to je ključno za kremastu teksturu torte). Jagode dobro operite, očistite od peteljki i isecite ih na polovine ili krupnije komade (nekoliko celih jagoda ostavite za dekoraciju).

Korak 1: Mućenje osnove za tortu

1. U velikoj dubljoj posudi mikserom penasto umutite 200 g omekšalog maslaca, 150 g šećera u prahu i 1 kesicu vanilin šećera. Mutite nekoliko minuta dok ne dobijete gladak, svetao i kremast maslac.

2. U umućeni maslac postepeno ulijte 200 ml soka od pomorandže (najbolje 100% voćni sok) i kratko sjedinite mikserom na najnižoj brzini.

Korak 2: Spajanje sastojaka

1. U smesu sa maslacem i sokom dodajte 500 g plazme.

2. Prvo kratko promešajte varjačom ili špatulom, a zatim najbolje rukama lagano umesite smesu dok se svi sastojci savršeno ne povežu i dok ne dobijete kompaktnu masu laku za oblikovanje. (Ako vam se smesa učini previše suvom, slobodno dodajte još 2-3 kašike soka).

Korak 3: Slaganje slojeva i oblikovanje

1. Pripremite okrugli kalup sa obručem koji se skida (prečnika oko 22-24 cm).

2. Podelite smesu od plazme na dva približno jednaka dela.

3. Prvu polovinu smese prebacite u kalup i rukama (ili špatulom) je ravnomerno utisnite na dno, formirajući čvrstu bazu torte.

4. Preko te baze gusto i ravnomerno poređajte isečene jagode u jednom sloju.

5. Preko jagoda pažljivo nanesite drugu polovinu smese od plazme. Nežno pritiskajte i zagladite površinu kako bi smesa popunila praznine između voća.

Korak 4: Dekoracija i hlađenje

1. U posebnoj posudi mikserom čvrsto umutite 250 ml veoma hladne slatke pavlake.

2. Umućenu slatku pavlaku ravnomerno premažite preko cele površine torte.

3. Odozgo dekorišite sačuvanim celim jagodama i po želji pospite sa malo suve plazme.

4. Tortu obavezno stavite u frižider na najmanje 3 do 4 sata (a najbolje preko noći) kako bi se plazma opustila, sokovi povezali, a torta savršeno stegla za sečenje. Prijatno!