Najbolji Recept za Uštipke sa Jabukama: Mirisan i Brz Desert Gotov za 20 Minuta

Ima li ičeg ljepšeg od toplog mirisa prženog tijesta, jabuka i cimeta koji se širi kućom? Ovi “Uštipci sa jabukama” su savršeno rješenje kada vam se jede nešto slatko, mekano i domaće, a nemate vremena da čekate da kvasac nadođe. Zahvaljujući prašku za pecivo i jogurtu, tijesto je nevjerovatno vazdušasto i mekano, dok mu narendane jabuke daju posebnu sočnost. Gotovi su za bukvalno 20 minuta, a idealni su za doručak, večeru ili uz šolju popodnevnog čaja. U nastavku pročitajte detaljan korak-po-korak recept i otkrijte trik za savršen okrugli oblik.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Sastojci koji su vam potrebni:

• 2 krupna jaja

• 200 ml tečnog jogurta

• 300 g mekog brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 2 sveže jabuke

• 1 kašičica cimeta

• 1 litar ulja (za prženje)

• Dodatno: Šećer u prahu za posipanje (za izgled sa slike)

Detaljan način pripreme korak po korak:

Korak 1: Priprema jabuka (Trik protiv gnjecavosti) Jabuke operite, oljuštite i narendajte na krupnije rende. Veoma važno: Rukama blago ocijedite narendane jabuke od viška soka. Ako stavite previše vlažne jabuke u smjesu, tijesto će upiti previše ulja i biće gnjecavo. Ocijeđene jabuke pospite sa 1 kašičicom cimeta, promiješajte i ostavite sa strane.

Korak 2: Mućenje osnove za tijesto U dubljoj posudi pjenasto umutite 2 krupna jaja (možete koristiti pjenjaču ili viljušku). Dodajte 200 ml tečnog jogurta i sve dobro sjedinite u glatku tečnu smjesu.

Korak 3: Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smjesu postepeno dodajte 300 g mekog brašna i 1 kesicu praška za pecivo. Miješajte drvenom kašikom ili špatulom dok ne dobijete gusto, ljepljivo tijesto bez grudvica.

Korak 4: Spajanje smjese U gotovo tijesto ubacite pripremljene jabuke sa cimetom. Nježno, preklapanjem umiješajte jabuke tako da se ravnomjerno rasporede po cijelom tijestu.

Korak 5: Prženje (Trik za savršene kuglice) U dublju šerpu ili tiganj sipajte ulje i zagrijte ga na srednjoj vatri. Ulje ne smije biti prevrelo jer će uštipci izgorjeti spolja, a iznutra ostati živi od jabuka. Trik za oblikovanje: Uzmite dvije kašičice i umočite ih u vruće ulje. Jednom kašičicom zagrabite tijesto, a drugom ga pogurajte sa prve kašičice direktno u ulje. Tako ćete dobiti predivne okrugle uštipke.

Korak 6: Vađenje i dekoracija Pržite uštipke nekoliko minuta sa obje strane dok ne dobiju divnu zlatno-smeđu boju (sami će se okretati u ulju ako ga ima dovoljno). Vadite ih rešetkastom kašikom na tanjir obložen papirnim ubrusom kako bi se ocijedio višak masnoće. Dok su još uvijek topli, bogato ih pospite šećerom u prahu kroz malu cjediljku. Služite odmah i uživajte u svakom mekom zalogaju! Prijatno!