Savršeno Testo za Tri Različita Peciva u Jednom
Uživajte u pripremi tri različita peciva uz jedno savršeno testo! Bilo da se radi o mini picama, kiflicama ili viršlama u testu, ovaj recept će vam omogućiti da lako i brzo napravite ukusne zalogaje koji su idealni za svaku priliku.
Potrebni Sastojci
- 1kg Brašna (Tip 400)
- 500ml Mleka (toplog)
- 200ml Ulja
- 1 Kvasac (sveži)
- 1 kašika Šećera i Soli
- Za punjenje: Šunka, Kačkavalj, Viršle, Kečap
Način Pripreme
Za početak, u velikoj posudi pomešajte toplo mleko i sveži kvasac, dodajte kašiku šećera i ostavite da se kvasac aktivira. Nakon nekoliko minuta, dodajte ulje, brašno i so, pa umesite glatko testo. Ostavite ga da naraste na toplom mestu oko 1 sat.
Nakon što je testo naraslo, podelite ga na tri jednaka dela za pripremu različitih peciva.
Mini Pice: Razvucite prvi deo testa na debljinu od oko 1 cm. Isecite male krugove pomoću čaše. Na svaki krug stavite malo kečapa, šunku i kačkavalj. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10-15 minuta.
Kiflice: Drugi deo testa razvucite u pravougaonik i isecite trouglove. Na svaki trougao stavite komad kačkavalja i uvijte u kiflicu. Pecite na 200°C dok ne dobiju zlatnu boju, oko 15-20 minuta.
Viršle u Testu: Razvucite treći deo testa i isecite trake. Svaku viršlu obavijte trakama testa. Pecite na 200°C oko 15 minuta dok testo ne porumeni.
Saveti
Za dodatni ukus, možete posuti susamom ili makom pre pečenja.
Vodite računa da testo ne bude previše mekano, da bi peciva zadržala oblik.
Testo možete pripremiti unapred i čuvati ga u frižideru do 24 sata.
Česta Pitanja (FAQ)
Q: Mogu li koristiti suvi kvasac umesto svežeg?
A: Da, možete koristiti suvi kvasac, ali ga prvo aktivirajte u toplom mleku sa šećerom.
Q: Kako najbolje čuvati peciva?
A: Peciva čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana.
Q: Mogu li zamrznuti testo?
A: Da, testo možete zamrznuti do mesec dana. Otopite ga u frižideru preko noći pre upotrebe.
