Bounty Kolač Iz Pleha – Najbolji Brzi Recept Bez Pečenja Gotov Za 15 Minuta

Bounty kolač iz pleha je apsolutni san za sve ljubitelje čuvene kombinacije kokosa i čokolade. Ovaj fantastičan desert ne samo da vizuelno podseća na luksuzne poslastice, već se njegov ukus bukvalno topi u ustima, savršeno imitirajući poznatu čokoladicu. Njegova najveća prednost je to što ne zahteva paljenje rerne niti komplikovano kuvanje filova – ovo je brzi kolač bez pečenja koji ćete napraviti za svega 15 minuta efektivnog posla. Zahvaljujući tamnoj podlozi od keksa, bogatom belom filu i sjajnom čokoladnom ganašu, ovaj kolač na preseku izgleda besprekorno i idealan je za svaku priliku, od nedeljnog ručka do rođendanskih proslava.

Sastojci

Za tamnu hrskavu podlogu:

• 300 g mlevenog keksa

• 100 g putera (otopljenog)

• 100 ml mleka

• 2 kašike kakao praha (ključan dodatak kako bi podloga bila tamna i čokoladna, baš kao na fotografiji)

Za bogati kokos fil:

• 500 ml slatke pavlake (veoma hladne)

• 200 g kokosa (kokosovog brašna)

• 2-3 kašike šećera u prahu (po želji, ukoliko koristite nezaslađenu mlečnu slatku pavlaku)

Za savršenu čokoladnu glazuru (ganache):

• 200 g čokolade za kuvanje

• 100 ml slatke pavlake za glazuru

• malo kokosovog brašna (za završnu dekoraciju)

Kako se priprema Korak po korak

1. Priprema tamne baze: U dubljoj činiji pomešajte 300 g mlevenog keksa sa 2 kašike kakao praha. Puter (100 g) otopite na tihoj vatri i prelijte preko keksa, a zatim dodajte i 100 ml mleka. Sve dobro izmešajte špatulom dok ne dobijete kompaktnu smesu nalik na vlažni pesak.

2. Formiranje podloge: Pripremite pleh srednje veličine (kao sa fotografije, dimenzija oko 20×30 cm). Smesu od keksa prebacite u pleh i pomoću zadnje strane kašike ili ravne čaše je čvrsto i ravnomerno utisnite po celom dnu. Ostavite pleh u frižider dok pripremate fil.

3. Mućenje kokos fila: U dubljoj posudi mikserom čvrsto umutite 500 ml hladne slatke pavlake (ako nije slatka, dodajte malo šećera u prahu tokom mućenja). Pazite da je ne premutite. Kada dobijete čvrst šlag, isključite mikser. U umućenu pavlaku dodajte 200 g kokosa i špatulom lagano, kružnim pokretima, sjedinite sve u vazdušast, beli krem.

4. Filovanje i priprema glazure: Izvadite pleh iz frižidera i preko tamne baze od keksa ravnomerno nanesite celokupan kokos fil. Lepo ga zagladite špatulom. Zatim pređite na glazuru: u manjoj šerpici zagrejte 100 ml slatke pavlake skoro do vrenja (ne sme da proključa). Sklonite sa vatre, ubacite 200 g izlomljene čokolade za kuvanje i mešajte žicom dok se čokolada potpuno ne otopi i ne dobijete sjajnu, glatku smesu (ganache).

5. Prelivanje, hlađenje i dekoracija: Toplu čokoladnu glazuru ravnomerno prelijte preko belog kokos fila. Pleh obavezno ostavite u frižideru na nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi se kolač savršeno stegao za sečenje. Kada se ohladi, isecite ga na pravilne kocke i sredinu svake kocke ukrasite malim prstohvatom kokosovog brašna, baš kao što vidite na fotografiji. Prijatno!