Bela Nutela Torta – Najbolji Brzi Recept Bez Pečenja

Bela nutela torta je apsolutni hit među ljubiteljima bogatih, svilenkastih deserata koji ne zahtevaju paljenje rerne. Ovaj predivni kolač u stilu čizkejka spaja omiljenu hrskavu bazu od Plazma keksa sa izuzetno laganim i kremastim filom u kojem dominira prepoznatljivi ukus bele nutele (mlečnog krema sa lešnicima). Savršen kontrast mekom i bogatom filu daju krckavi, pečeni lešnici na vrhu. Priprema je neverovatno brza i jednostavna, a rezultat je vizuelno impresivna i preukusna torta idealna za rođendane, proslave ili luksuzno nedeljno uživanje.

Sastojci

Za hrskavu bazu:

• 300 g keks (mlevena Plazma)

• 100 g puter

• 100 ml mleko

Za svilenkasti beli fil:

• 500 ml slatka pavlaka

• 400 g krem sir

• 300 g bela nutela (beli mlečni krem)

Za krckavu dekoraciju na vrhu:

• 100 g pečeni lešnici (grubo seckani i celi, prema fotografiji)

Kako se priprema Korak po korak

1. Priprema hrskave baze od Plazme: Puter (100 g) lagano otopite na tihoj vatri i ostavite da se malo prohladi. U dubljoj činiji pomešajte 300 g mlevene Plazme sa otopljenim puterom i dodajte 100 ml mleka. Smesu dobro sjedinite špatulom, prebacite je u okrugli kalup sa obručem koji se skida (prečnika 22-24 cm) i čvrsto je utisnite po dnu pomoću ravne čaše ili kašike. Kalup stavite u frižider da se baza stegne.

2. Spajanje krem sira i nutele: U dubljoj posudi, mikserom kratko razmutite 400 g krem sira zajedno sa 300 g bele nutele. Mutite samo dok se sastojci ne sjedine u glatku i ujednačenu kremu (imajte na umu da bela nutela daje savršenu slatkoću, pa dodatni šećer nije potreban).

3. Mućenje slatke pavlake: U posebnoj, čistoj posudi mikserom umutite 500 ml veoma hladne slatke pavlake. Vodite računa da je ne premutite – pavlaka treba da bude čvrsta, ali i dalje vazdušasta i mekana.

4. Sjedinjavanje bogatog fila: Sada lagano, iz više puta, dodajte umućenu slatku pavlaku u smesu od krem sira i bele nutele. Sada odložite mikser i mešajte isključivo špatulom, veoma blagim kružnim pokretima odozdo prema gore, kako bi fil zadržao svoju vazdušastu i svilenkastu teksturu. Izvadite kalup iz frižidera i nanesite celu kremu preko baze od keksa, pa ravnomerno zagladite površinu.

5. Dekoracija lešnicima i hlađenje: Onih 100 g pečenih lešnika (možete ih grubo iseckati nožem, a nekoliko ostaviti ucelo) bogato i ravnomerno rasporedite preko površine bele kreme, baš kao što je prikazano na fotografiji. Tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati (idealno bi bilo preko noći) kako bi se fil savršeno stegao pre skidanja obruča i sečenja na savršene komade.