Najbolji Recept za Kolač sa Makom: Brzi Sočni Desert na Čaše

Kolač sa makom je apsolutni klasik i jedan od najomiljenijih brzih deserta. Ovaj fantastičan kolač spaja izuzetno vazdušast biskvit sa prepoznatljivim ukusom maka, a preliv od slatkog sirupa daje mu savršeno sočnu teksturu koja se topi u ustima. Priprema se veoma lako pomoću mere “na čaše”.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 4 komada jaja

• 1 čaša šećera

• 1 čaša ulja

• 1 čaša jogurta

• 1 čaša griza

• 1 čaša brašna

• 1 čaša maka

• 1 kesica praška za pecivo

• 2 čaše šećera

• 3 čaše vode

• 0.5 komada limuna

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Mera “na čašu” podrazumeva standardnu čašu od 200 ml. Pripremu počnite od sirupa kako bi imao vremena da se malo prohladi.

Korak 1: Kuvanje sirupa (agde)

1. U šerpu sipajte 2 čaše šećera i 3 čaše vode.

2. Iscedite sok od one polovine limuna (0.5 komada) i dodajte u šerpu.

3. Stavite na umerenu vatru da provri. Kada provri, kuvajte još oko 10 do 15 minuta dok ne dobijete blago gust sirup.

4. Sklonite sa vatre i ostavite da se sirup prohladi dok pravite biskvit (sirup treba da bude mlak, ne vreo).

Korak 2: Mućenje biskvita

1. Rernu uključite da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa.

2. U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 4 cela jaja i 1 čašu šećera dok smesa ne postane svetla i vazdušasta.

3. Smanjite brzinu miksera, pa dodajte 1 čašu ulja i 1 čašu jogurta. Kratko promešajte.

4. U posebnoj činiji pomešajte suve sastojke: 1 čašu griza, 1 čašu brašna, 1 čašu maka i 1 kesicu praška za pecivo.

5. Suve sastojke dodajte u tečnu smesu i lagano sjedinite špatulom ili mikserom na najnižoj brzini.

Korak 3: Pečenje

1. Pripremite okrugli ili pravougaoni pleh srednje veličine. Podmažite ga sa malo ulja i pospite brašnom.

2. Izlijte pripremljenu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite.

3. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta (proverite čačkalicom da li je biskvit pečen u sredini).

Korak 4: Prelivanje i hlađenje

1. Vruć pečen biskvit izvadite iz rerne i po želji ga odmah nožem isecite na kocke.

2. Vruć kolač ravnomerno prelijte onim prohlađenim sirupom.

3. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da upije sav sirup i potpuno se ohladi, a zatim ga prebacite u frižider. Poslužite ga dobro ohlađenog. Prijatno!