1 Smesa – 4 Vrste Kuglica: Savršen slatkiš za svaku priliku

Kada vam je potreban brz, izdašan i vizuelno prelep desert koji ne zahteva pečenje, ovaj recept je apsolutni spas! Koncept je genijalan u svojoj jednostavnosti: napravite jednu bogatu bazu od mlevenog keksa, a zatim je podelite i ukrasite na četiri različita načina.

Krajnji rezultat (kao što se vidi na fotografiji) je prepun poslužavnik šarenih, primamljivih trufli koje izgledaju kao da ste ih pravili satima. Od osvežavajućeg kokosa, preko hrskavih oraha i moćnog kakaoa, pa sve do onih prelivenih čokoladom – za svakoga će se naći omiljeni ukus.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojci su pažljivo raspoređeni kako biste znali šta ide u bazu, a šta služi za ukrašavanje i valjanje:

Za osnovnu smesu (Bazu):

• 500 g Mlevenog keksa (Plazma, Petit ili sličan keks po izboru)

• 200 g Putera (Obavezno otopljen)

• 200 ml Mleka (Blago toplo, za lakše sjedinjavanje)

• 100 g Šećera u prahu (Prilagodite količinu ako koristite jako sladak keks)

• 1 kesica Vanilin šećera (Dodato – za predivnu osnovnu aromu smese)

Za 4 različita ukusa i dekoraciju:

• 100 g Kokosa (Za valjanje prve vrste)

• 100 g Tamne čokolade + 1 kašika ulja (Dodato ulje – za glaziranje druge vrste, kako čokolada ne bi pucala)

• 100 g Mlevenih ili sitno seckanih oraha (Za valjanje treće vrste)

• 2 kašike Kakao praha (Dodato – neophodno za valjanje četvrte vrste tamnih kuglica sa slike)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake za savršenu smesu i lako oblikovanje:

1. Pravljenje osnovne smese: U dubljoj vangli pomešajte suve sastojke: 500 g mlevenog keksa, 100 g šećera u prahu i vanilin šećer. Prelijte sa 200 g otopljenog putera i 200 ml toplog mleka. Rukama ili varjačom sve dobro umesite dok ne dobijete kompaktnu smesu koja se lako oblikuje i ne raspada se. (Ako vam se čini da je previše tvrdo, dodajte još kašiku-dve mleka).

2. Podela smese: Dobijenu masu vizuelno (ili uz pomoć vage) podelite na 4 potpuno jednaka dela.

3. Oblikovanje kuglica: Od svakog dela smese kidajte male komadiće i dlanovima oblikujte kuglice veličine manjeg oraha. Trudite se da sve kuglice budu iste veličine radi lepšeg izgleda na poslužavniku.

4. Dekoracija 4 vrste (kao na fotografiji):

• Vrsta 1 (Kokos): Prvu četvrtinu kuglica uvaljajte u kokosovo brašno, blago pritiskajući kako bi se kokos dobro zalepio.

• Vrsta 2 (Čokolada): Na pari otopite 100 g tamne čokolade sa 1 kašikom ulja. Drugu četvrtinu kuglica umačite u otopljenu čokoladu, ocedite višak i ređajte na papir za pečenje da se stegnu.

• Vrsta 3 (Orasi): Treću četvrtinu kuglica uvaljajte u mlevene ili sitno seckane orahe.

• Vrsta 4 (Kakao): Četvrtu četvrtinu kuglica uvaljajte u čist, prosejan kakao prah.

5. Hlađenje: Ovako pripremljene i ukrašene kuglice stavite u frižider na najmanje sat ili dva, kako bi se puter u smesi stegao, a čokoladna glazura očvrsnula.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Vlažne ruke za valjanje: Ako primetite da se orasi, kokos ili kakao ne lepe dobro za smesu, pre valjanja svaku kuglicu sasvim blago pređite vlažnim rukama (ili je vrlo kratko umočite u malo mleka).

• Mleko dodajte postepeno: Keks može različito da upija tečnost zavisno od proizvođača. Zato onih 200 ml mleka dodajte postepeno kako smesa ne bi postala previše gnjecava.

• Rad sa čokoladom: Kuglice koje umačete u čokoladu možete pre prelivanja staviti u zamrzivač na 15 minuta. Hladne kuglice će brže stegnuti vrelu čokoladu, pa se preliv neće razlivati po papiru.