1 Smesa – 3 Različita Kolača: Genijalan Trik za Brze Poslastice

Kada želite da obradujete porodicu različitim ukusima, a nemate vremena da pravite tri odvojena dezerta, ovaj recept je pravo rešenje. Od jedne osnovne, mekane smese sa jogurtom, dobićete tri potpuno različita kolača!

Na slici vidimo predivno serviran tanjir koji nudi za svakog po nešto: sočni voćni kolač prepun bobičastog voća i posut šećerom u prahu, vazdušasti mafin sa čokoladnim kapljicama i savršeno išarano parče zebra (mramornog) kolača.

Sastojci

Osnovna smesa:

• 4 Jaja

• 200g Šećera

• 200ml Jogurta

• 150ml Ulja

• 300g Brašna

• 1 Prašak za pecivo

Za 3 različita kolača (Dodaci):

• 150g Mix voća (maline, borovnice, kupine)

• 50g Čokoladnih kapljica

• 2 Kašike kakaa

Detaljan Postupak Pripreme

1. Priprema osnovne smese: U dubljoj vangli penasto umutite 4 jaja sa 200g šećera dok smesa ne pobeli i ne udvostruči volumen. Dodajte 200ml jogurta i 150ml ulja, pa kratko sjedinite mikserom. Postepeno umešajte 300g brašna koje ste prethodno pomešali sa 1 praškom za pecivo. Dobićete glatku i vazdušastu bazu.

2. Podela smese: Dobijenu osnovnu smesu podelite na tri jednaka dela u tri odvojene posude.

3. Kolač 1 (Voćni kolač): U prvi deo smese lagano špatulom umešajte 150g mix voća. Smesu sipajte u manji pleh ili okrugli kalup obložen papirom za pečenje.

4. Kolač 2 (Mafini sa čokoladom): U drugi deo smese dodajte 50g čokoladnih kapljica i promešajte. Ovu smesu ravnomerno rasporedite u kalupe za mafine (punite ih do 2/3 visine).

5. Kolač 3 (Zebra/Mramorni kolač): Treći deo smese prepolovite. U jednu polovinu dodajte 2 kašike kakaa i dobro promešajte da dobijete tamno testo. U manji kalup naizmenično sipajte tačno u centar: 2 kašike svetle smese, pa preko toga 2 kašike tamne (kakao) smese. Ponavljajte dok ne potrošite materijal kako biste dobili šareni presek kao na slici.

6. Pečenje: Kolače pecite u rerni zagrejanoj na 180°C. Mafini će biti gotovi za oko 20 do 25 minuta, dok će voćnom i mramornom kolaču trebati oko 30-35 minuta. Proverite čačkalicom da li su pečeni u sredini.

Saveti za Uspeh

• Voće: Ako koristite smrznuto voće, nemojte ga odmrzavati. Samo ga blago uvaljajte u kašiku brašna pre nego što ga ubacite u smesu – tako voće neće pasti na dno pleha.

• Dekoracija: Kada se voćni kolač ohladi, možete ga posuti sa malo šećera u prahu za savršen vizuelni efekat.