1 Smesa – 3 Trougla: Šarenilo Ukusa u Geometrijskom Obliku

Kada želite da obogatite svoju tacnu sa sitnim kolačima nečim vizuelno efektnim, a neverovatno jednostavnim za pripremu, ovi nepečeni trouglovi su savršen izbor. Genijalnost ovog recepta leži u tome što od samo jedne osnovne smese sa keksom i maslacem dobijate tri potpuno različita ukusa i boje.

Kao što možete videti na fotografiji preseka, pred vama su tri raskošna dezerta. Tu je bogati tamni trougao sa čokoladom i krckavim orasima, zatim osvežavajući beli trougao sa kokosom, i prelepi roze trougao sa ukusom jagode koji u sebi krije krupnije komadiće keksa. Ovi kolači se prave brzo, a uz pomoć specijalnih trouglastih kalupa (ili ručnim oblikovanjem) dobijaju ovaj savršen, profesionalan izgled koji mami poglede.

Sastojci

• 500 g Mleveni keks

• 250 g Maslac

• 200 g Šećer u prahu

• 150 g Orasi

• 100 g Kokos

• 100 g Čokolada

• 150 ml Mleko

• 1 kašičica Ekstrakt jagode

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Pravljenje univerzalne baze U dubljoj posudi pomešajte 500 g mlevenog keksa i 200 g šećera u prahu. Dodajte 250 g maslaca koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi (ili ga blago otopite). Postepeno dodajte 150 ml mleka i rukama umesite kompaktnu smesu. Ovu osnovnu bazu podelite na tri jednaka dela.

Korak 2: Tamni trougao sa čokoladom i orasima Otopite 100 g čokolade na tihoj vatri. U prvi deo smese dodajte otopljenu čokoladu i 150 g krupnije seckanih oraha (ostavite malo oraha za dekoraciju spolja, ako želite). Dobro premesite. Smesu utisnite u trouglasti kalup koji ste prethodno obložili providnom folijom.

Korak 3: Beli trougao sa kokosom U drugi deo smese dodajte 100 g kokosa (odvojite par kašika sa strane za posipanje). Dobro umesite kako bi se kokos ravnomerno rasporedio. Smesu utisnite u trouglasti kalup obložen folijom. Izvadite iz kalupa i spoljašnjost bogato uvaljajte u preostali kokos.

Korak 4: Roze trougao sa jagodom i keksom U treći deo smese dodajte 1 kašičicu ekstrakta jagode (ili malo crvene prehrambene boje). Ukoliko želite presek kao sa slike, u ovu smesu možete umešati i par celih izlomljenih komadića keksa. Dobro premesite dok ne dobijete ujednačenu roze boju i utisnite u kalup obložen folijom.

Korak 5: Hlađenje i sečenje Sva tri oblikovana trougla (zajedno sa folijom) obavezno odložite u frižider na najmanje 3 do 4 sata. Hlađenje je ključno kako bi se maslac stegao i kolači zadržali svoj oštar, geometrijski oblik. Kada su potpuno hladni, secite ih oštrim nožem na šnite jednake debljine i poslužite.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Ukoliko nemate specijalni limeni kalup za trouglove, kolače možete oblikovati i ručno na ravnoj površini uz pomoć lenjira ili dve ravne daske, formirajući piramidalni oblik. Za najlepši presek roze trougla, komadiće keksa koje dodajete ostavite malo krupnije kako bi se lepo isticali na roze pozadini.