1 Smesa – 3 Lešnik Deserta: Brzi i Bogati Kolači Bez Pečenja

Zamislite da od samo jedne jedine smese možete napraviti tri potpuno različita, preukusna i vizuelno impresivna deserta, i to bez ijednog minuta provedenog pored rerne! Ovaj recept je pravi spas kada vam dolaze gosti, kada spremate prazničnu trpezu ili jednostavno kada vam se jede nešto neopisivo čokoladno i bogato lešnicima.

Kao što možete videti na fotografiji, pred vama su tri savršena oblika: sočne kuglice punjene lešnikom, mekani rolat sa kremom i bogate čokoladne štanglice. Osnova za sve njih je ista, neverovatno se lako pravi, a ukus je takav da niko neće poverovati da niste proveli sate u kuhinji.

Sastojci

• 300 g Keks

• 200 g Lešnici (150 g za smesu + 50 g za dekoraciju)

• 120 g Maslac

• 200 g Čokolada (100 g za smesu + 100 g za glazuru)

• 100 ml Mleko

• 3 kašike Nutella (za rolat)

Detaljan Postupak Pripreme

1. Priprema univerzalne baze U jednu veliku, duboku posudu sipajte keks i 150 g lešnika. Najbolje je da lešnike pre mlevenja obavezno kratko prepečete na suvom tiganju, jer će to kolačima dati neverovatno bogatu aromu. Na pari ili na tihoj vatri otopite 100 g čokolade zajedno sa maslacem i mlekom. Tu toplu tečnost prelijte preko suvih sastojaka. Počnite da mešate špatulom, a zatim rukama dobro umesite dok ne dobijete ujednačenu, kompaktnu masu koja se lako oblikuje i ne kruni se. Dobijenu smesu podelite na tri jednaka dela.

2. Pravljenje lešnik kuglica Uzmite prvi deo smese. Otkidajte male komadiće, u sredinu svakog po želji stavite po jedan celi pečeni lešnik, a zatim dlanovima oblikujte savršene kuglice. Svaku kuglicu prelijte sa malo otopljene čokolade (od onih preostalih 100 g) i bogato pospite krupnije seckanim lešnicima. Ostavite ih na tacni da se stegnu.

3. Pravljenje čokoladnog rolata Uzmite drugi deo smese. Najlakše ćete ga oblikovati ako ga stavite između dva komada papira za pečenje ili providne folije. Oklagijom razvucite smesu u pravougaonik, debljine oko pola centimetra. Preko cele površine u tankom sloju premažite Nutellu (ili bilo koji sličan lešnik krem). Pažljivo, uz pomoć donjeg papira, čvrsto urolajte smesu. Rolat ostavite u frižideru da se dobro ohladi i stegne pre nego što ga isečete na kolutove.

4. Pravljenje bogatih štanglica Treći deo smese rukama utapkajte u manji, duguljasti kalup obložen folijom, ili ga jednostavno na ravnoj dasci oblikujte u pravougaonik debljine oko 1.5 cm. Lepo izravnajte površinu. Preko toga prelijte ostatak otopljene čokolade kao bogatu glazuru i odmah pospite preostalim seckanim lešnicima, kako bi se zalepili za čokoladu dok je još mekana. Kada se potpuno ohladi i stegne, oštrim nožem secite na uredne štanglice.

5. Hlađenje i serviranje Sva tri deserta moraju dobro da se ohlade u frižideru, najbolje barem 2 do 3 sata, kako bi se svi sastojci povezali a čokolada stegla. Nakon toga, poređajte ih na veliku drvenu dasku ili svečani tanjir. Vaši gosti će biti oduševljeni ovim raznovrsnim i preukusnim zalogajima!