1 Smesa – 3 Kokos Kolača: Kokos Fantazija Bez Pečenja

Kada vam je potreban bogat izbor sitnih kolača za slavu, rođendan ili praznike, a nemate puno vremena, recepti po principu “jedna smesa – više ukusa” su pravo blago. Ovi kokos kolači se ne peku, pripremaju se od jednostavnih sastojaka, a na tacni izgledaju izuzetno bogato i dekorativno.

Kao što možete videti na fotografiji, od jedne jedine baze sa mlevenim keksom i kokosom kreirali smo tri potpuno različita vizuelna i ukusna doživljaja: nežne snežne kuglice, atraktivan rolat sa tamnim čokoladnim srcem i slojevite kocke sa bogatim belim filom. Svaki desert donosi prepoznatljivu egzotičnu aromu kokosa u kombinaciji sa keksom i čokoladom. Prateći naše detaljne korake, uspećete da napravite ovu slatku čaroliju za vrlo kratko vreme.

Sastojci

• 300 g Mleveni keks

• 200 g Kokos

• 150 g Margarin

• 100 g Šećer u prahu

• 100 ml Mleko

• 100 g Bela čokolada

• 100 g Crna čokolada (za fil u rolatu)

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Pravljenje univerzalne baze od keksa U šerpicu sipajte 100 ml mleka i 100 g šećera u prahu, pa blago zagrejte na šporetu tek toliko da se šećer otopi. Dodajte 150 g margarina i polovinu bele čokolade (50 g). Mešajte dok se sve potpuno ne rastopi i sjedini. Sklonite sa vatre, pa u toplu tečnost dodajte 300 g mlevenog keksa i 50 g kokosa. Sve dobro umesite špatulom ili rukama dok ne dobijete kompaktnu smesu. Ovu osnovnu bazu podelite na tri jednaka dela. Preostalih 150 g kokosa odvojite u posebnu posudu za valjanje i filovanje.

Korak 2: Prvi kolač – Snežne kokos kuglice Od prvog dela smese kidajte male komade i dlanovima oblikujte savršeno okrugle kuglice. Svaku kuglicu bogato uvaljajte u kokos, tako da dobijete prepoznatljiv izgled nežnih belih loptica sa leve strane fotografije.

Korak 3: Drugi kolač – Rolat sa čokoladnim srcem Drugi deo smese stavite na providnu foliju i oklagijom ili rukama rastanjite u pravougaonik. Na tihoj vatri (ili u mikrotalasnoj) otopite 100 g crne čokolade sa vrlo malo ulja. Premažite otopljenu čokoladu preko rastanjene smese i čvrsto urolajte pomoću folije. Celu spoljašnjost rolata bogato uvaljajte u kokos.

Korak 4: Treći kolač – Slojevite kokos kocke Treći deo smese podelite na dva tanja dela. Prvi deo utisnite na dno manjeg četvrtastog kalupa. Za središnji beli fil: otopite preostalih 50 g bele čokolade i pomešajte sa malo preostalog kokosa i kašikom mleka dok ne dobijete gustu pastu. Premažite ovaj beli fil preko prvog sloja keksa, a zatim prekrijte drugim slojem keksa. Površinu bogato pospite kokosom.

Korak 5: Hlađenje i serviranje Sve pripremljene kolače obavezno odložite u frižider na najmanje 3 do 4 sata (idealno bi bilo preko noći) kako bi se margarin i čokolada stegli. Tek kada su potpuno hladni, rolat secite na oštre kolutove, a slojeviti kolač na precizne kocke. Poslužite ih zajedno na drvenoj dasci i uživajte u pohvalama!