1 Smesa – 3 Bajadere: Trostruki Užitak na Vašoj Tacni

Kada želite da impresionirate goste bogatom ponudom sitnih kolača, a nemate puno vremena, ovaj recept je pravo rešenje. Od samo jedne jednostavne smese dobićete tri vizuelno i ukusno potpuno različite bajadere koje se ne peku, a izgledaju kao da su stigle iz najbolje poslastičarnice.

Kao što možete videti na fotografiji, pred vama su tri prelepa, precizna preseka: klasična tamna bajadera sa orasima i crnom čokoladom, nežna bela bajadera sa kokosom i raskošna bajadera sa ukusom karamele i pečenih lešnika. Prateći naše korake, lako ćete napraviti ove dekorativne i preukusne slatkiše za svako slavlje.

Sastojci

• 600 g Mleveni keks

• 200 g Šećer

• 200 g Margarin

• 150 g Orasi

• 100 g Crna čokolada

• 100 g Bela čokolada

• 100 ml Voda

• 100 g Kokos

• 100 g Pečeni lešnik

• 100 g Karamel preliv

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Pravljenje univerzalne baze U šerpicu sipajte 100 ml vode i 200 g šećera. Stavite na šporet da provri i da se šećer otopi. Zatim dodajte 200 g margarina i mešajte dok se potpuno ne rastopi. Sklonite sa vatre i u toplu tečnost umešajte 600 g mlevenog keksa. Dobro sjedinite špatulom da dobijete kompaktnu smesu. Ovu osnovnu bazu podelite na tri jednaka dela.

Korak 2: Prva bajadera – Tamna čokolada i orah U prvi deo smese dodajte 150 g mlevenih oraha i 50 g otopljene crne čokolade. Dobro premesite. Smesu ravnomerno utisnite u manji pravougaoni kalup obložen providnom folijom. Otopite preostalih 50 g crne čokolade sa par kapi ulja i prelijte preko bajadere, baš kao što vidite na levoj strani slike.

Korak 3: Druga bajadera – Beli kokos užitak U drugi deo smese dodajte 100 g kokosa i 50 g otopljene bele čokolade. Dobro sjedinite i utisnite u drugi kalup. Otopite preostalih 50 g bele čokolade i prelijte preko utisnute smese. Dobićete elegantnu belu bajaderu sa sredine fotografije.

Korak 4: Treća bajadera – Karamel i lešnik U treći deo smese dodajte 100 g sitno seckanih pečenih lešnika. Dobro premesite i utisnite u treći kalup. Preko ove baze, umesto čokoladne glazure, ravnomerno nanesite bogat sloj gotovog karamel preliva (bajadera sa desne strane).

Korak 5: Hlađenje i precizno sečenje Sva tri kalupa obavezno odložite u frižider na najmanje 3 do 4 sata. Hlađenje je apsolutno ključno kako bi se margarin i čokolada stegli. Kada su kolači potpuno hladni i stabilni, secite ih oštrim, tankim nožem na lepe, jednake štanglice.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Za sečenje bajadere uvek koristite dugačak i tanak nož. Pre svakog reza, nož nakratko uronite u toplu vodu i obrišite suvim ubrusom, kako čokoladna glazura ne bi pucala. Pečeni lešnici daju najbolju aromu i hrskavost, pa ih obavezno kratko prepecite na suvom tiganju pre dodavanja u smesu. Uživajte u ovim raznovrsnim zalogajima!