Punjene Plazma Kuglice sa Lešnicima: Gotovo za samo 10 minuta!

Kada vam se neočekivano najave gosti ili vas jednostavno uhvati neizdrživa želja za slatkišima, ovaj recept je pravi spas! Za svega 10 minuta, od neverovatno jednostavnih sastojaka koje verovatno već imate kod kuće, dobićete desert koji izgleda i ima ukus kao da je stigao iz najbolje poslastičarnice. Spoj prepoznatljive Plazme, putera, hrskavih lešnika i tečnog čokoladnog krema u sredini nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Za meku i ukusnu bazu:

• 300 g mlevenog plazma keksa

• 100 g otopljenog putera

• 100 ml toplog mleka

• 50 g šećera u prahu

Za tečni centar i hrskavu spoljašnjost:

• 150 g čokoladnog krema za punjenje (Nutella, Eurocrem ili slično)

• 50 g mlevenih lešnika za valjanje (Krupnije mlevenih ili seckanih, blago prepečenih za bolji ukus)

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove jednostavne korake za savršeno oblikovane kuglice i besprekoran, tečni presek:

1. Priprema punjenja (Tajna urednog rada): Na manji poslužavnik obložen pek papirom, uz pomoć dve kašičice, vadite male gomilice (oko pola kašičice) čokoladnog krema. Stavite ih u zamrzivač na oko 15 minuta da se lepo stegnu. Ovo će vam neizmerno olakšati punjenje.

2. Mešenje smese od keksa: U dublju vanglu sipajte 300 g mlevenog Plazma keksa i dodajte 50 g šećera u prahu. Promešajte suve sastojke, pa im dodajte 100 g otopljenog putera i 100 ml toplog mleka. Sve prvo promešajte varjačom, a zatim rukama umesite kompaktnu, glatku smesu koja se lako oblikuje i ne puca. (Ako je smesa slučajno presuva, dodajte još kašiku mleka).

3. Oblikovanje i punjenje kuglica: Odvojite komadić smese (veličine većeg oraha) i dlanovima ga oblikujte u kuglicu, pa je prstima spljoštite u disk na dlanu. Izvadite stegnute gomilice krema iz zamrzivača. U sredinu svakog spljoštenog diska od testa stavite po jednu stegnutu lopticu čokoladnog krema. Pažljivo preklopite ivice testa preko krema, dobro ih zatvorite prstima i blago valjajte između dlanova dok ne dobijete savršeno okruglu, glatku kuglicu.

4. Valjanje u lešnike: Pripremljene kuglice odmah, dok je smesa još blago lepljiva od putera i toplog mleka, uvaljajte u 50 g krupnije mlevenih (ili seckanih) prepečenih lešnika. Blago pritisnite dlanovima kako bi se komadići lešnika dobro zalepili za svaku kuglicu, baš kao što se vidi na fotografiji.

5. Hlađenje i posluživanje: Kuglice složite na tacnu i stavite ih u frižider na bar pola sata. Puter u testu će se stegnuti i dati im čvrstinu, dok će čokoladni krem u sredini popustiti i postati savršeno tečan i maziv na sobnoj temperaturi. Uživajte u ovom brzom i neodoljivom desertu!