Projice sa sirom i jogurtom – meke kao duša recept
Projice sa sirom i jogurtom su savršeni izbor za doručak ili užinu. Ovaj recept će vam pomoći da pripremite projice koje su meke kao duša, koristeći jednostavne sastojke koje već imate kod kuće.
Potrebni Sastojci
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 150 g belog sira (sitno izmrvljen)
- 150 g kukuruznog brašna
- 100 g glatkog pšeničnog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
Način Pripreme
Prvo, zagrejte rernu na 200°C. U velikoj posudi umutite jaja dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt i ulje, i sve dobro sjedinite. U posebnoj posudi pomešajte kukuruzno i pšenično brašno sa praškom za pecivo i solju. Polako dodajte suve sastojke u smesu sa jajima, mešajući nežno dok se sve ne sjedini. Na kraju, dodajte izmrvljeni sir i lagano promešajte. Kalup za mafine premažite uljem ili obložite papirnim korpicama. Sipajte smesu u kalupe, puneći ih do dve trećine. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta, ili dok projice ne dobiju zlatno-smeđu boju. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohlade pre nego što ih poslužite.
Saveti
Koristite sveži beli sir za najbolji ukus. Možete dodati i sveže začinsko bilje kao što je peršun ili vlasac za dodatnu aromu. Projice se najbolje služe tople, ali su odlične i hladne.
Česta Pitanja (FAQ)
Da li mogu koristiti integralno brašno?
Moguće je koristiti integralno brašno, ali to može promeniti teksturu projica.
Kako da znam da su projice pečene?
Proverite čačkalicom – ako izađe čista, projice su gotove.
Mogu li dodati druge vrste sira?
Da, možete eksperimentisati sa drugim vrstama sira, ali imajte na umu da će to promeniti ukus i teksturu.
