Najbolji Recept za Kolač na Kašike: Brzi Čokoladni Desert

Kolač na kašike je pravi spas za svaku domaćicu kada vam se brzo jede nešto slatko, a ne želite da prljate vagu i mnogo sudova. Kao što mu i samo ime kaže, svi sastojci se mere običnom supenom kašikom, što pripremu čini neverovatno jednostavnom. Rezultat je fantastično sočan, mekan i vazdušast čokoladni biskvit preliven bogatom glazurom, koji će oduševiti celu porodicu.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Za biskvit:

• 3 komada jaja

• 12 kašika šećera

• 12 kašika ulja

• 12 kašika mleka

• 12 kašika brašna

• 3 kašike kakaoa

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kesica vanilin šećera

Za čokoladnu glazuru:

• 100 g čokolade

• 3 kašike ulja

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pre nego što počnete, jaja i mleko izvadite iz frižidera kako bi dostigli sobnu temperaturu, jer će se tako biskvit lepše umutiti i narasti. Koristite standardnu, dublju supenu kašiku za merenje.

Korak 1: Mućenje tečnih sastojaka

1. Rernu odmah uključite da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa. Kvadratni ili manji pravougaoni pleh (dimenzija oko 20×20 cm ili 20×25 cm) podmažite uljem i pospite brašnom (ili obložite papirom za pečenje).

2. U dubljoj činiji mikserom penasto umutite 3 cela jaja, 12 kašika šećera i 1 kesicu vanilin šećera. Mutite nekoliko minuta dok smesa ne pobeli i postane vazdušasta.

3. Smanjite brzinu miksera na minimum, pa postepeno dodajte 12 kašika mleka i 12 kašika ulja. Kratko izmiksajte samo da se tečnosti sjedine.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka

1. U posebnoj činiji pomešajte 12 kašika brašna, 3 kašike tamnog kakaoa i 1 kesicu praška za pecivo.

2. Suve sastojke obavezno prosejte kroz sito direktno u posudu sa tečnim sastojcima (ovo je kulinarski trik koji sprečava grudvice i čini kolač dodatno mekim).

3. Špatulom ili žicom (bez miksera) lagano i pažljivo sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku čokoladnu smesu.

Korak 3: Pečenje biskvita

1. Dobijenu smesu izlijte u pripremljen pleh i ravnomerno je rasporedite.

2. Stavite u zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.

3. Proverite sredinu kolača čačkalicom – ako izađe potpuno suva, biskvit je savršeno ispečen. Izvadite kolač iz rerne i ostavite ga da se hladi u plehu.

Korak 4: Priprema glazure i serviranje

1. Dok se kolač hladi, na veoma tihoj vatri ili na pari istopite 100 g izlomljene čokolade zajedno sa 3 kašike ulja. Ulje će glazuri dati predivan sjaj i sprečiti da puca prilikom sečenja.

2. Toplu čokoladnu glazuru ravnomerno prelijte preko prohlađenog biskvita i pažljivo razmažite (ili je jednostavno prošarajte preko kolača kao na slici za rustičniji izgled).

3. Ostavite da se glazura stegne na sobnoj temperaturi ili u frižideru.

4. Isecite na kocke, poslužite uz šoljicu kafe ili toplog mleka i uživajte! Prijatno!