Najbolji Recept za Crnac Bez Jaja: Brzi Čokoladni Kolač

Crnac bez jaja je ultimativni, sočni čokoladni kolač koji se pravi od najjednostavnijih sastojaka. Za njegovu pripremu vam nije potreban čak ni mikser. Savršeno spaja vazdušasti kakao biskvit i bogatu čokoladnu glazuru.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 3 šolje jogurta

• 3 šolje brašna

• 2 šolje šećera

• 1 šolja ulja

• 3 kašike kakaoa

• 1 kesica sode bikarbone

• 100 g čokolade

• 3 kašike ulja

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Mera “na šolje” podrazumeva standardnu šolju od 200 ml. Rernu odmah uključite da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa.

Korak 1: Spajanje sastojaka

1. U veliku dublju posudu sipajte 3 šolje tečnog jogurta, 1 šolju ulja i 2 šolje šećera. Dobro promešajte žicom da se šećer blago otopi.

2. U posebnoj posudi pomešajte suve sastojke: 3 šolje brašna, 3 kašike kakaoa i 1 kesicu sode bikarbone. (Preporučljivo je da ih prosejete kako ne bi bilo grudvica).

3. Suve sastojke postepeno dodajte u mešavinu sa jogurtom.

4. Sve dobro i energično izmešajte ručno (žicom ili špatulom) dok ne dobijete potpuno glatko i ujednačeno čokoladno testo.

Korak 2: Pečenje biskvita

1. Pripremite pleh srednje veličine (cca 20×30 cm). Dno i ivice podmažite uljem i blago pospite brašnom, ili jednostavno obložite papirom za pečenje.

2. Izlijte pripremljenu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite.

3. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta.

4. Uradite test čačkalicom (ako čačkalica ubodena u sredinu izađe suva, kolač je gotov). Izvadite kolač iz rerne i ostavite ga da se hladi u plehu.

Korak 3: Čokoladna glazura

1. Dok se kolač hladi, u manjoj šerpi na tihoj vatri ili na pari istopite 100 g čokolade zajedno sa 3 kašike ulja.

2. Mešajte neprestano dok ne dobijete sjajnu, glatku i tečnu glazuru bez grudvica.

3. Vruću čokoladnu glazuru ravnomerno prelijte preko prohlađenog kolača.

4. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi ili u frižideru da se glazura potpuno stegne. Isecite na kocke i poslužite. Prijatno!