Brzi keks rolat: čokoladni rolat bez pečenja za 15 minuta

Brzi keks rolat je jednostavan kolač bez pečenja, idealan kada želite brz čokoladni desert od nekoliko sastojaka. Pravi se od lomljenog keksa, toplog mleka, putera i čokolade, a nakon hlađenja se lijepo siječe na šnite.

Sastojci

• 400 g lomljenog keksa
• 1 šolja toplog mleka
• 150 g putera
• 100 g čokolade

Po želji:

• 2-3 kašike šećera u prahu, ako čokolada nije dovoljno slatka
• 1 kašika kakaa za jači čokoladni ukus
• malo šećera u prahu za posipanje

Priprema Korak po Korak

1. Pripremite keks

Keks izlomite rukama na manje komade. Dio keksa može biti sitnije izmrvljen, a dio u većim komadićima, kako bi rolat imao lijep presjek.

2. Otopite čokoladu i puter

U manju šerpu stavite puter i čokoladu. Topite na laganoj temperaturi uz stalno miješanje dok ne dobijete glatku smjesu.

Ne dozvolite da smjesa proključa.

3. Dodajte mleko

U otopljenu čokoladu i puter dodajte toplo mleko. Dobro promiješajte da se sve sjedini.

Ako želite slađi rolat, sada dodajte šećer u prahu. Za tamniji ukus možete dodati i kašiku kakaa.

4. Spojite smjesu sa keksom

Čokoladnu smjesu sipajte preko lomljenog keksa. Miješajte kašikom dok svaki komad keksa ne bude obložen čokoladom.

Smjesa treba biti gusta i ljepljiva, ali ne previše tečna. Ako je rijetka, dodajte još malo keksa. Ako je presuva, dodajte kašiku-dvije toplog mleka.

5. Oblikujte rolat

Na radnu površinu stavite providnu foliju ili papir za pečenje. Prebacite smjesu na foliju i rukama oblikujte valjak.

Zategnite foliju oko smjese i pažljivo zarolajte, kao salamu. Krajeve folije dobro uvijte da rolat zadrži oblik.

6. Ohladite rolat

Rolat stavite u frižider najmanje 3 sata, a najbolje preko noći. Kada se dobro stegne, biće lakši za sječenje.

7. Poslužite

Skinite foliju i pospite rolat šećerom u prahu. Sijecite ga oštrim nožem na tanke šnite.

Kratki Savjeti

• Nemojte samljeti sav keks, jer komadići daju najljepši izgled rolatu.
• Ako želite bogatiji ukus, dodajte malo ruma ili ekstrakta vanile.
• Rolat obavezno dobro ohladite prije sječenja.
• Nož možete kratko umočiti u toplu vodu za urednije šnite.